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茴香苗有事么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-07-07 07:23:26  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):茴香是一種十分常見的食材,它不但可以當(dāng)做調(diào)味品來(lái)增減菜肴的鮮香程度,還可以作為主菜登上餐桌,還可以作為一種餡料用于包餃子和包子。說(shuō)

茴香是一種十分常見的食材,它不但可以當(dāng)做調(diào)味品來(lái)增減菜肴的鮮香程度,還可以作為主菜登上餐桌,還可以作為一種餡料用于包餃子和包子。說(shuō)了這么多茴香的吃法,那么茴香到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?他真的值得我們真的喜愛么?今天我就在這里為大家介紹一下茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

茴香苗含有豐富的胡蘿卜素和鈣,維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高,是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,同時(shí)還具有行氣、健胃和止痛的功效,有治療兒童厭食、惡毒癰腫等作用。茴香苗有健胃和行氣的作用。它的主要成分就是茴香油,它能促進(jìn)身體內(nèi)各種消化液的分泌,并增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng),不但能幫助消化,而且有助于排除胃腸道內(nèi)積存的氣體。茴香油還有止痛和一定的抗菌作用,將茴香苗搗汁飲用或搗成泥外敷,能有效的治療惡毒癰腫等癥。

茴香苗對(duì)治療小兒厭食也頗有良效,讓不喜歡吃飯的孩子經(jīng)常吃點(diǎn)茴香苗,可明顯改善孩子的厭食情況。因?yàn)樗哂刑厥獾南阄?,在烹調(diào)中是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜,常被人們用來(lái)制作包子和餃子等食品的餡料。 中醫(yī)學(xué)上入藥,茴香苗性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結(jié),散寒止痛,理氣和胃。用于寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經(jīng),少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等癥。

茴香最為一種食材不僅在廚房中有很重要的一席之地,而且還有如此多的我們想不到的功效,其實(shí)在生活中很多的東西都有很多其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只是我們一直沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。想必大家現(xiàn)在對(duì)茴香有了一定的了解,以后就可以多吃一些,增加營(yíng)養(yǎng)了。

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