由于兒童處于成長期，所以兒童飲食是非常注意均衡的，這樣才有利于孩子的健康成長，但是很多媽媽是不懂得如何注意孩子的飲食的，但是媽媽們也不用過分擔心，下面就是關于兒童營養(yǎng)飲食的一些注意，家長們?nèi)羰亲⒁庖韵逻@些方面，就可以給孩子搭配出營養(yǎng)飲食了。

1、飲食要注意酸堿平衡食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜、水果、豆類及豆制品為堿性。人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。

2、飯前喝湯好小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好地進食飯后也會感到舒服。

3、吃好早餐一日之計在于晨，早餐的好壞關系到小兒生長發(fā)育。如不注意，小兒在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制，發(fā)生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

4、午餐前不要飲純果汁果汁易于吸收營養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食，而一日之內(nèi)攝入量并無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養(yǎng)。

5、饅頭營養(yǎng)好面包，色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來，會使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質(zhì)含量高，從營養(yǎng)價值來看，吃饅頭比吃烤面包好。

6、鮮魚與豆腐合吃提高對鈣的吸收魚最好和豆腐一起燉著吃，因為魚體內(nèi)含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對鈣就不能充分吸收，若將其與魚一起食用，借助魚體內(nèi)豐富維生素D，可使人體對鈣的吸收提高20倍。

7、不易喝過多飲料可樂里咖啡因對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強興奮，也是小兒多動癥病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。

8、吃雞蛋的禁忌不能生吃，蛋清中一種蛋白質(zhì)同蛋黃中的鐵結合阻止鐵的吸收。蛋經(jīng)煮熟這些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質(zhì)和腸道細菌，會腐敗生成對小兒有毒害的物質(zhì)。

9、喝豆?jié){注意事項雞蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結合，產(chǎn)生不被體內(nèi)吸收物使豆?jié){失去營養(yǎng)價值。紅糖有機酸能夠和豆?jié){中蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀物。

10、謹防嬰幼兒牛奶貧血癥孩子斷奶后，不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營養(yǎng)食物，應適當添加輔食，如菜泥，蛋，胡蘿卜等。否則時間長了易得牛奶貧血癥。

11、不吃湯泡飯湯和飯混在一起吃，食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進胃里去了。舌頭上神經(jīng)沒受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子長了小兒變瘦，也會引起胃病。

上面為大家介紹了一些關于兒童營養(yǎng)飲食的注意事項，媽媽們在孩子飲食上是需要多加注意的，給孩子一個均衡的營養(yǎng)飲食，有利于孩子的健康成長。