醬牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么
醬牛肉在日常生活當(dāng)中大家都愛吃牛肉含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高經(jīng)常吃牛肉可以對(duì)體質(zhì)弱，氣血不足的朋友們來說有非常好的效果 接下來的這篇文章是來為大家介紹一下如何自己制作醬牛肉的做法許多人都不了解的朋友那么可以起來看一下這篇文章哦
醬牛肉是一道牛肉食品。一般被認(rèn)為是屬于清真食品，在中國(guó)北方尤其受到歡迎。清代中期，由河北滄州回族人劉祿發(fā)明，此后他開設(shè)了醬牛肉的專營(yíng)店名為“萬盛永”。把用清水洗凈的牛肉若干塊放入清水鍋煮，至半熟后用紗布裹包的大茴香、砂仁、橘皮、丁香、姜片、肉桂等香料包配以白糖、醬油、鹽和煮肉湯。湯沸后再小火燜直至牛肉入味即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值折疊編輯本段
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
【性味】性溫，味甘。
【歸經(jīng)】歸脾、胃經(jīng)。
味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)；
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果；
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。
以上為大家介紹的是醬牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法方法是不是非常的簡(jiǎn)單，而且叫牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高對(duì)于，長(zhǎng)期手腳冰冷 體質(zhì)虛弱的朋友們來說多吃一些牛肉，可以增強(qiáng)大家的免疫力
