黑豆雞爪湯制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆雞爪湯是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種湯類，而且在我們國(guó)家很多地區(qū)都特別重視，黑豆雞爪這種湯，雖然他制作比較簡(jiǎn)單，但是它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能有美容的作用，緩解衰老的作用，所以一直受到很多人的關(guān)注，那么有關(guān)黑豆雞爪湯制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就來(lái)看看以下解答.
黑豆是一種常見(jiàn)的豆類，它含有豐富的維生素、纖維素等，高膽固醇的朋友經(jīng)常吃一些含黑豆的食物，可以降低膽固醇的含量，讓身體更加的健康，雞爪含有豐富的膠原蛋白，它可以抗衰老，緩解皮膚老化，美膚養(yǎng)顏。
將黑豆和雞爪搭配在一起燉制而成的這道黑豆雞爪湯在美膚的同時(shí)，對(duì)身體也有著很大的益處，并且黑豆和雞爪搭配，在營(yíng)養(yǎng)上也非常的合理，可以讓雞爪更好的被人體消化吸收。
主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。
做法：1.將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2.鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
黑豆雞爪湯清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)作用。
此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
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