對(duì)于螃蟹，大部分人應(yīng)該是相當(dāng)熟悉的，因?yàn)樵诖蠹业钠綍r(shí)飲食方面都是有螃蟹吃過(guò)的。螃蟹的種類很多，而我們常人吃到的一般都是大閘蟹，當(dāng)然梭子蟹也有很多人吃，喜歡吃梭子蟹的人還是不少的。不管哪種螃蟹，一般味道都是很好的，吃下去，滿嘴的都是鮮味。但其實(shí)螃蟹除了食用價(jià)值以外，還是有很多功效和作用的。

那么餓，螃蟹的功效和作用有哪些呢？這也是很多喜歡吃螃蟹的人想要深入了解的。螃蟹的吃法有很多，這點(diǎn)大家應(yīng)該也是知道的。不過(guò)一般人鐘愛(ài)的還是清蒸大閘蟹，味道是非常鮮美的，吃過(guò)的人都是知道的。那么，針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)關(guān)于螃蟹的功效和作用。

螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國(guó)有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調(diào)料。

營(yíng)養(yǎng)分析

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

藥性功效

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。此外，蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。

螃蟹的美容技巧

利用蟹肉沙拉美白

蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有豐富的維生素C及P，具有美白功效。做法：先用各色調(diào)味品將蟹肉腌制幾分鐘，然后將桔子肉、西柚肉放在盤中擺好，滴上一些橄欖油，味道更美。

最美容的吃法

螃蟹蘸著吃，美容效果最好，這是因?yàn)轶π沸猿珊?，又是食腐?dòng)物，吃時(shí)蘸姜末醋可以達(dá)到祛寒、殺菌、養(yǎng)顏的功效。

蟹+山藥+玨紅柿=養(yǎng)顏

蟹有滋陰清熱的功效，山藥則具有養(yǎng)顏的作用，再配以有美白作用的西紅柿，不僅味道鮮美，并且極具養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)之功效。

通過(guò)上面文章的相關(guān)介紹，我們也就知道了螃蟹的功效與作用。其實(shí)，關(guān)于螃蟹的功效與作用還是有很多的，這點(diǎn)大家一般也是不知道的。螃蟹的功效與作用一般有：益氣、理胃、疏通經(jīng)絡(luò)、清熱、滋陰等等。不過(guò)雖然螃蟹的功效與作用是有很多的，但是我們大家平時(shí)還是不要吃得太多。另外，大家需要注意的是，千萬(wàn)不要把螃蟹和柿子混吃，否則嚴(yán)重的是會(huì)影響到生命安全的。