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根達菜的營養(yǎng)價值

2017-07-07 01:27:07  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:中國人對于食材的探究與尋找要比西方人早得多,中國人認為大多食物是可食用的,除了有毒、自身體質(zhì)不適合之外,而后利用這些食材鑄成一部部

中國人對于食材的探究與尋找要比西方人早得多,中國人認為大多食物是可食用的,除了有毒、自身體質(zhì)不適合之外,而后利用這些食材鑄成一部部食譜,其中具有養(yǎng)生功效的良多,如本文即將登場的根大菜,也許稱他為牛皮菜更多人認識它吧。這是一種在北方夏季餐桌比較常見的菜肴。

根達菜又稱牛皮菜、厚皮菜等。它的生長期比較漫長,是兩年,也屬于甜茶科,它喜歡溫暖濕潤的氣候,如我方北方的溫帶季風氣候,他的營養(yǎng)價值很高,富含多種微量元素,具有清熱解毒、止血之功效。

下面分析他的營養(yǎng)成分:每100克所含營養(yǎng)成份分析: (數(shù)據(jù)為均值,僅供參考)

熱量14 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)鈣70 (毫克)蛋白質(zhì)1.7 (克)核黃素0.1 (毫克)鎂20 (毫克)脂肪0.3 (克)煙酸0.4

(毫克)鐵1 (毫克)碳水化合物1.1 (克)維生素C23 (毫克)錳0.5 (毫克)膳食纖維1 (克)維生素E0 (毫克)鋅1.35 (毫克)維生素A63

(微克)膽固醇0 (毫克)銅0.04 (毫克)胡羅卜素0.8 (微克)鉀222 (毫克)磷41 (毫克)視黃醇當量95.1 (微克)鈉260 (毫克)硒0.64

(微克)。

根達菜原產(chǎn)歐洲南部,公元5世紀從阿拉伯傳入我國。他除了作為我們的菜肴外,還般用作青飼料,它的葉柔嫩多汁,適口性好,除喂豬外,還可喂牛、兔、鴨、鵝等,也可打漿喂魚等。

根達菜是不是用處很多呢,一種在你餐桌上十分常見的菜肴確有這么多的用處,可見天下萬物必有他們正確的使用渠道,只要使用的方法正確,他們也可以成為我們生活中的小助手,對于生長的萬物我們應(yīng)存于感激的心,正確使用他們。

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