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?山藥粥的功效

2017-07-07 01:26:52  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:粥是天下間最為養(yǎng)生的食物了,粥有很多種做法,我們可以根據(jù)個人不同的口味以及對于營養(yǎng)的需求做成各種各樣的粥來,我們可以采用保健功效非

粥是天下間最為養(yǎng)生的食物了,粥有很多種做法,我們可以根據(jù)個人不同的口味以及對于營養(yǎng)的需求做成各種各樣的粥來,我們可以采用保健功效非常強(qiáng)的山藥搭配上粳米來做成山藥粥,山藥粥做法非常簡單,我們只需要用到簡單的食材就好,而且制作過程也只需要幾個步驟。

山藥粥不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以我們平時自己也可以在家自制出山藥粥來,山藥粥有提高人體免疫力和抗衰老等好處呢。

山藥粥是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性,減少皮下脂肪積累,避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品。

用山藥作粥治療疾病是中醫(yī)藥粥療法的重要組成部分,山藥粥療法,中國有著悠久的歷史。用山藥制粥以延年益壽,在民間美稱之為神仙粥。

山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞

山藥粥

增殖,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老。

山藥味甘平,是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物,據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究,山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶,有人稱之為“消化素”。因為它能分解蛋白質(zhì)和碳水化合物,所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥,補(bǔ)益頗多。

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

上文我們介紹了粥對于我們?nèi)梭w有非常大的好處,我們自己可以做出各種各樣的粥來,上文詳細(xì)介紹了什么是山藥粥,我們采用了山藥搭配上粳米制作成山藥粥,山藥粥不但好吃而且還有很好的保健功效呢。

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