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蒜苔的營養(yǎng)價值

2017-07-06 23:28:19  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:常見的蔬菜比較多,蔬菜含有維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物都是比較多的,因此在對蔬菜選擇上,可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇,不同的蔬

常見的蔬菜比較多,蔬菜含有維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物都是比較多的,因此在對蔬菜選擇上,可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇,不同的蔬菜在對這類元素含有上,也是不同的,那蒜苔是很多最愛,這樣是蔬菜味道獨特,而且吃的時候,對身體健康也沒有任何威脅,那蒜苔的營養(yǎng)價值都有什么呢?

很多人對蒜苔的營養(yǎng)價值并不是很清楚,這類蔬菜含有的營養(yǎng)價值都是比較高的,選擇它的時候,也是要對這方面進行認識,使得吃蒜苔的時候,都是可以放心進行。

蒜苔的營養(yǎng)價值:

大蒜含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、大蒜素和碳水化合物,有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值。

食用功效: 唐《本草拾遺》載:“大蒜去水惡瘴氣,除風濕,破冷氣,爛癬痹,伏邪惡,宜通溫補,無以加之?!泵鞔顣r珍在《本草綱目》載:“大蒜搗汁飲,治吐血心痛。煮汁飲,治角弓反張。搗膏敷臍能達下焦、消水、利大小便;貼足心能引熱下行,治泄瀉暴病干濕霍亂,止衄血;納肛中能通幽治關(guān)絡(luò)不通”。大蒜在中醫(yī)學用作散寒化濕,殺蟲解毒。其性溫、味辛,主治感冒、鼻塞、肺虛大咳、百日咳、泄瀉、痢疾以及肺結(jié)核、鉤蟲、蟯蟲等。

以上就是對蒜苔的營養(yǎng)價值一些介紹,這類蔬菜含有的營養(yǎng)元素都是比較豐富,因此吃的時候利于身體各方面發(fā)展,但是要注意的是,在吃這樣食物的時候,在制作上,一般都是蒜苔炒肉,這樣的吃法,能夠很好的品嘗蒜苔獨特味道。

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