肉松的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一般常見(jiàn)的肉松其實(shí)都是經(jīng)過(guò)豬肉魚(yú)肉或者雞肉除掉水分之后經(jīng)過(guò)多道程序制作而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更容易人體吸收，其實(shí)很多的家長(zhǎng)都會(huì)讓肉松代替肉類食物為孩子準(zhǔn)備美食，這樣更容易引起孩子的食欲，利于他們的消化，那么肉松有什么樣的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值呢？現(xiàn)在來(lái)了解一下。
肉松在沒(méi)有成型之前其實(shí)就是豬肉或者常見(jiàn)的雞肉魚(yú)肉，但是在制作的過(guò)程當(dāng)中還是會(huì)添加其他的材料，因此肉松雖然營(yíng)養(yǎng)好吃但還是不能多吃，尤其是需要限食鹽的人，更應(yīng)該少吃肉松。
每100克豬肉松的營(yíng)養(yǎng)成分 能量373千卡蛋白質(zhì)41.8克脂肪10.2克碳水化合物28.6克葉酸5.3微克膽固醇70毫克硫胺素0.09毫克核黃素0.24毫克煙酸4.7毫克維生素E2毫克鈣3毫克磷255毫克鉀460毫克鈉1929.2毫克鎂24毫克鐵3.3毫克鋅4.43毫克硒9.16微克銅0.19毫克錳0.19毫。
營(yíng)養(yǎng)分析 豬肉松的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開(kāi)胃，干軟酥松，易于消化。 相關(guān)人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。 食物相克 豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì)使人面生黑斑。 豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。
通過(guò)了解我們會(huì)發(fā)現(xiàn)肉松有很多的吃法，每一種對(duì)會(huì)給人們帶來(lái)不一樣的味覺(jué)享受，可是因?yàn)槿馑傻臒崃恐镜群慷际潜容^高的，所以一般的生活中糖尿病或者相對(duì)比較肥胖的人都需要禁忌食用，因?yàn)檫@不利于自己的健康。
