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糯米卷有營養(yǎng)嗎

2017-07-06 22:26:03  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:糯米卷是通過糯米做成的,同時因為它的口味比較好的原因,深受很多人的喜歡。糯米卷因為糯米的原因,所以吃起來會有很有嚼勁的感覺,不像其

糯米卷是通過糯米做成的,同時因為它的口味比較好的原因,深受很多人的喜歡。糯米卷因為糯米的原因,所以吃起來會有很有嚼勁的感覺,不像其他的有些食物,吃在嘴里和沒吃沒什么兩樣。除此之外,糯米卷還含有很多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì),這才是很多人比較關(guān)注的問題。

其實嚴(yán)格來說,糯米卷的營養(yǎng)問題是可以歸結(jié)為糯米的營養(yǎng)問題。糯米對大家來說是很熟悉的,因為每年的五月初五那天大多數(shù)人都會吃到粽子,而粽子就是糯米做的。那么下面針對糯米卷是否有營養(yǎng)這個問題來深入探討。

糯米卷的做法如下:

材料

長糯米300公克、春卷皮10張、姜1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵

【調(diào)味料】

醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙

【要領(lǐng)】

炸糯米卷時,油約只需5分熱,火也要關(guān)小火,才不會將春卷皮炸焦了。

【做法】

A、糯米、青豆仁洗干凈,火腿、香菇、姜切成末,與春卷皮備用。

B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。

C、以2大匙油起油鍋,放入火腿、香菇、姜末,及青豆仁炒1~2分鐘。

D、然后,加入糯米飯、調(diào)味料扮勻。

E、最后、用春卷皮一一將糯米飯包卷起來,再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。但糯米不易消化,因此應(yīng)控制進(jìn)食的量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。

通過上面的詳細(xì)介紹,我們不難發(fā)現(xiàn)糯米卷的營養(yǎng)價值。事實證明,糯米卷的營養(yǎng)價值是很高的,是對我們身體的很多方面都有益處的。但是因為糯米的性質(zhì)問題,一般人還是少吃糯米卷的好。糯米粘性較強,吃過了會導(dǎo)致積食,嚴(yán)重的會影響到到健康。

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