雞蛋怎么煮才有營(yíng)養(yǎng)呢
大家都認(rèn)為做出一桌美食出來(lái)很費(fèi)勁，往往要在不破壞食物的情況下做出不一樣的味道來(lái)。確實(shí)，一道菜如果破壞了它的原來(lái)結(jié)構(gòu)，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了。隨著生活水平的提高，現(xiàn)代都市人大多吃的不僅僅是菜而是菜里面的營(yíng)養(yǎng)。而就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，雞蛋是各家各戶(hù)的首選原料。雞蛋作為菜的方法很多，大多不是很難學(xué)會(huì)，但要想做出來(lái)的又好吃又有營(yíng)養(yǎng)實(shí)非易事。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么煮雞蛋才有營(yíng)養(yǎng)。
3分鐘雞蛋，是微熟雞蛋，消化需1小時(shí)30分鐘;5分鐘雞蛋，是半熟雞蛋，消化時(shí)間約2小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)雞蛋，消化要3小時(shí)15分.。其中“5分鐘雞蛋”最有益健康。5分鐘雞蛋，即：涼水下鍋，水開(kāi)后算好5分鐘，煮出來(lái)的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能較完整保存營(yíng)養(yǎng)素 但是，不是說(shuō)雞蛋吃的越多就越好，雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以建議大家一天吃?xún)蓚€(gè)煮雞蛋就可以了。所以，在以后煮雞蛋的時(shí)候，大家就要記住不要煮過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，5分鐘就可以了！
孩子們的成長(zhǎng)伴隨著生活水平的提高也有了很大的改善。早餐常常是以雞蛋加牛奶的基本配置。商販們也會(huì)看到里面的商機(jī)，昧著良心賣(mài)著飼料蛋甚至臭雞蛋，由此傷害著的便是孩子們的健康。所以在選擇雞蛋的同時(shí)，應(yīng)擦亮自己的雙眼，為孩子負(fù)責(zé)也是為家人負(fù)責(zé)。
