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南瓜有什么功效?吃南瓜可明目護心

2015-11-17 19:14:59  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:南瓜中含有豐富的營養(yǎng)元素,如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力,改善秋燥癥狀,化燥為平和。

南瓜有什么功效?吃南瓜可明目護心

南瓜有什么功效?吃南瓜可明目護心

南瓜中含有豐富的營養(yǎng)元素,如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力,改善秋燥癥狀,化燥為平和。從藥用價值來看,南瓜能溫中平喘、消腫。連續(xù)適量吃些南瓜,可有效預(yù)防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發(fā)病。

南瓜中包含豐富的類胡蘿卜素,由人體吸收轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A和蛋白質(zhì)相結(jié)合,可形成視蛋白,此合成物質(zhì)對人體形成良好的視覺功能,十分重要。兒童在成長發(fā)育階段,若缺乏這種物質(zhì),會對視力發(fā)育產(chǎn)生不利影響,導(dǎo)致夜盲癥。

具體說來,常吃南瓜有以下好處:

明目

南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學(xué)研究顯示,維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

護心

南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結(jié)論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風(fēng)險降低25%。

助眠

南瓜籽富含色氨酸,負責(zé)幫助人體制造血清素,這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

保護前列腺

南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風(fēng)險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

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