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美味芒果 香港絕佳甜品小吃多芒小丸子

2015-12-27 03:56:53  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:可能去過香港的人都有看過或者吃過多芒小丸子這款小吃吧!回到家后有沒有想過自己也來親手制作呢?其實(shí)這款小吃的制作真的很簡(jiǎn)單,一起來看看怎么做吧!

美味芒果 香港絕佳甜品小吃多芒小丸子

美味芒果 香港絕佳甜品小吃多芒小丸子

可能去過香港的人都有看過或者吃過多芒小丸子這款小吃吧!是不是很可愛也很好吃呢?回到家后有沒有想過自己也來親手制作呢?其實(shí)這款小吃的制作真的很簡(jiǎn)單,這款甜品不用加糖,以及其他任何的調(diào)味品,天然的芒果香和甜度都剛剛好。事先把芒果和牛奶放在冰箱冷藏,那你吃到的將會(huì)是一碗,冰爽甜蜜的絕佳甜品!

主料

糯米粉150克,芒果1個(gè)

調(diào)料

水100克,牛奶1盒

多芒小丸子的做法

1、準(zhǔn)備材料:水磨糯米粉150克、溫開水100克、大芒果1個(gè)、牛奶1盒

2、糯米粉慢慢倒入比較燙的溫水,邊倒邊攪拌,再揉成光滑柔軟的面團(tuán)(水量自行調(diào)節(jié),揉成柔軟光滑不粘手的面團(tuán)即可,一定要溫水和面)

3、面團(tuán)搓成均勻的長(zhǎng)條,用刀切成小劑子(臺(tái)面要撒粉防粘)

4、小劑子搓成小丸子(多撒些粉防止粘在一起)

5、鍋內(nèi)水燒開,下入小丸子,煮至浮起

6、小丸子反復(fù)用涼水沖洗后,倒入事先準(zhǔn)備好的冰的涼開水里備用(用水沖去小丸子表面的淀粉才更Q,用冰水泡過也會(huì)更Q)

7、芒果部分切小塊

8、剩下的加牛奶打成糊(芒果和牛奶的比例為1:1左右,不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下,吃起來更冰爽,牛奶可換成淡奶或椰汁)

9、碗內(nèi)先倒入芒果牛奶糊,再加入芒果丁和小丸子即可

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