醫(yī)學(xué)上有很多血管疾病，多發(fā)生在中老年人，而老年人患病的機(jī)率非常高，如果患者不采取預(yù)防控制，會(huì)造成疾病的發(fā)生，會(huì)引起更多的疾病。因此老年人要注意飲食調(diào)理身體，可多吃蔬菜軟化血管，從而達(dá)到預(yù)防疾病的目的。那么老年人吃什么蔬菜軟化血管呢？可以吃的蔬菜有很多，下面一起來看看吧！

海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

小白菜：小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

玉米：含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。

西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍，而且還含維生素一蘆丁。吃什么蔬菜通血管呢？西紅柿可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保持血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

菜花：中醫(yī)素有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。

洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度。

芥藍(lán)：芥藍(lán)具有降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。

西蘭花：西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

茄子：茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管通透性，對(duì)防止毛細(xì)血管出血有一定作用。

食物可以軟化血管，多吃這些食物能幫助人們對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防。當(dāng)人們咨詢老年人吃什么蔬菜軟化血管呢這個(gè)問題時(shí)，我們可以準(zhǔn)確的回答所提出的問題，同時(shí)也能清楚的知道軟化血管的食物種類，老年人在生活中就要多吃這些食物，發(fā)現(xiàn)自己有血管堵塞方面的疾病時(shí)，必須到醫(yī)院檢查，取藥使用正規(guī)的治療。