冬天是一個(gè)特殊的季節(jié)，很多人都特別愛吃火鍋，但是火鍋是一種非常危險(xiǎn)的東西，很多人都因?yàn)槌曰疱?，?dǎo)致了食物中毒的情況，很多人對(duì)此都特別不是很了解，所以就無法采取有效的方法進(jìn)行治療，結(jié)果導(dǎo)致了病情的不斷加重，對(duì)癥下藥是準(zhǔn)則，下面就讓我們一起了解一下冬天食物中毒的治療方法吧。

食物中毒是指吃入食物中的有毒物質(zhì)引起身體的不良反應(yīng)，其中也包括化學(xué)藥物中毒，有單發(fā)的也有群體的，輕者影響身體健康，重者甚至?xí)＜吧Ｈ绾畏乐故澄镏卸?？中毒后?yīng)如何自救？記者就此問題采訪了北京急救中心主任醫(yī)師韓樹棠。

韓樹棠介紹，食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒（如大腸桿菌食物中毒），化學(xué)性食物中毒（如農(nóng)藥中毒），動(dòng)植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒來勢(shì)兇猛，時(shí)間集中，無傳染性，夏秋季多發(fā)。群體食物中毒的表現(xiàn)是，在短時(shí)間內(nèi)，吃這種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的，還可發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

出現(xiàn)這種癥狀時(shí)首先應(yīng)立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸。有一些本來就有基礎(chǔ)病的老人，如冠心病、高血壓等要特別注意護(hù)理，血液黏稠物增多可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。

特別要注意保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫，如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來說是非常重要的。越早去醫(yī)院越有利于搶救，如果超過兩個(gè)小時(shí)，毒物被吸收到血液里就比較危險(xiǎn)了。重癥中毒者要禁食半天左右，可靜脈輸液，待病情好轉(zhuǎn)后，再進(jìn)些米湯、稀粥、面條等易消化食物。

以上的冬天食物中毒的治療方法都能夠幫助我們?cè)诘谝粫r(shí)間內(nèi)治愈出現(xiàn)的中毒的情況才能夠幫助我們擺脫中毒給我們自身帶來不必要的影響，中毒問題非常嚴(yán)重，如果不能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情就會(huì)不斷加重，最終會(huì)危害到我們自身的身體健康。