皮膚過敏能吃袖珍菇嗎
袖珍菇很多人不知道是什么，其實(shí)袖珍菇又名小平菇、黃白平菇、姬菇等等，袖珍菇的長相十分的優(yōu)美，菌蓋的肉豐滿，人見人愛，別說是吃到口里，就是看看心里也挺舒服的，袖珍菇的價(jià)格適中，一般鮮品一斤可以賣到十元左右，是一種大眾能消費(fèi)的起的菌種，是菌中的袖珍。
皮膚過敏亂吃東西會(huì)加重病情，皮膚過敏期間可以吃一些抗過敏的藥物，象大家熟悉的息斯敏、撲爾敏、鹽酸西替利秦片等等，袖珍菇是大家喜歡吃的一種菌種，皮膚過敏能吃袖珍菇嗎，下面介紹。
袖珍菇蛋白質(zhì)含量比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高，接受肉類，比一般蔬菜高3～6倍，質(zhì)地細(xì)嫩，纖維含量少;秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴是，它含有人種自身不能制造，而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。非常適宜皮膚過敏的人吃。
挑選技巧：
幼嫩子實(shí)體的菌蓋、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗達(dá)1～2.5厘米，上有菌環(huán)。菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時(shí)菌褶開始變色，由淺褐色直至黑色，子實(shí)體也隨之變軟變黑，完全喪失食用價(jià)值。
保存方法：
新鮮的蘑菇含水量可達(dá)90%，I-t：k保存期不長。在常溫下只能保存1周左右，草菇等的時(shí)間大約只有1天。要想在家儲(chǔ)存時(shí)間長一些，買回來后一定要攤放在報(bào)紙上，放在陰涼處晾干。水分少了，微生物自生的可能性就會(huì)降低，保存期也得以延長。
袖珍菇是一種營養(yǎng)豐富，熱量低的健康食品，據(jù)有關(guān)資料介紹，袖珍菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸種類很多。其中含有人體健康所必需的八種氨基酸，長期食用對(duì)人體好處多多。
