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?便秘能吃糍粑嗎

2017-05-24 18:39:02  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):很多便秘的病人會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有胃口的癥狀,但是這個(gè)時(shí)候更加應(yīng)該堅(jiān)持飲食才行的,因?yàn)楸忝氐幕颊唢嬍硿p少的話無(wú)法刺激腸道的蠕動(dòng),這樣腸道里面

很多便秘的病人會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有胃口的癥狀,但是這個(gè)時(shí)候更加應(yīng)該堅(jiān)持飲食才行的,因?yàn)楸忝氐幕颊唢嬍硿p少的話無(wú)法刺激腸道的蠕動(dòng),這樣腸道里面的東西運(yùn)輸就會(huì)變慢了,導(dǎo)致糞便在我們腸道里面的時(shí)間更加的長(zhǎng),而糞便在體內(nèi)時(shí)間越長(zhǎng)水分就會(huì)被吸收得越大,便秘就會(huì)加重。

便秘的患者要注意自己的飲食,要多吃一些含有膳食纖維的食物,那么便秘的病人能不能吃糍粑呢,首先我們第一步要了解一下什么是糍粑以及糍粑的功效。

糍粑(拼音:cí bā 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。漢族小吃,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。(因地方差異,有的也用竹來(lái)代替)

糍粑,漢族小吃,流行于中國(guó)南方地區(qū)。貴州,重慶,四川,湖南,福建,湖北,廣西,陜西等省市都有,又以福建武夷山地區(qū)最為盛行。安徽南部也有,主要是在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候,作為節(jié)日食品供客人品嘗。糍粑[2] 是以糯米,土豆為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌,趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng),即可取食??诟邢闾稹,F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動(dòng)把手,飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事,當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚國(guó)的臣子伍子胥為報(bào)父仇投奔了吳國(guó),想從吳國(guó)借兵討伐楚國(guó)。他來(lái)到吳國(guó)幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山,成了吳國(guó)的有功之臣。不久,他實(shí)現(xiàn)了自己的宏愿,率領(lǐng)吳兵攻破了楚國(guó)京都郢都,掘楚王墓鞭尸以報(bào)仇雪恨。此后,伍子胥受封申地。有一次吳王令他率人修建了著名的“闔閭大城”,以防侵略。城建成后,吳王大喜。惟有伍子胥悶悶不樂(lè)。他自知自己結(jié)怨甚多,恐日后有人難以容他?;貭I(yíng)后,便對(duì)自己的親信說(shuō),“大王喜而忘憂,不會(huì)有好下場(chǎng)。我死后,如國(guó)家有難,百姓受饑,在相門(蘇州八個(gè)城門之一)城下掘地三尺,便可找到充饑的食物也?!标H閭的兒子夫差繼位后,多次拒絕伍子胥的忠告,竟聽信讒言,令伍子胥自刎身亡。不出伍子胥所料,他去世后不久,越國(guó)勾踐乘機(jī)舉兵伐吳,將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住。當(dāng)時(shí)正值年關(guān),天寒地凍,城內(nèi)民眾斷食,餓殍遍野,國(guó)家和人民果然遭到危難。在此危難之際,人們想起了伍子胥生前的囑咐,便暗中拆城墻挖地,人們驚奇地發(fā)現(xiàn),城基都是用熟糯米壓制成的磚石。原來(lái),這是伍子胥在建城時(shí)將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后,作為城墻的基石儲(chǔ)備下來(lái)的備荒糧。人們不禁感嘆道,伍子胥真有先見(jiàn)之明!大家將糯米磚石拙起,敲碎,重新蒸煮,分而食之。后來(lái),在楚天一帶,人們每到豐年年底,便要用糯米制成像當(dāng)年“城磚”一樣的糍粑,以此來(lái)祭奠伍子胥。

在上面的文章里面我們介紹了便秘的病人應(yīng)該注意自己的飲食,不能因?yàn)闆](méi)有胃口就減少了飲食,這樣做只會(huì)令糞便在腸道里面的時(shí)間更加的長(zhǎng),吸收更加多的水分,導(dǎo)致便秘的加重,上文介紹的糍粑是由糯米制作而成的,不太容易消化,所以不適合便秘患者。

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