我們知道糖尿病的患者飲食應(yīng)該以清淡為主，那么到底我們應(yīng)該如何理解清淡這兩個(gè)字呢，其實(shí)清淡的飲食應(yīng)該分開(kāi)來(lái)解釋，清的意識(shí)就是含油量非常少，而淡的意思就是味道不咸也不甜。所以糖尿病人應(yīng)該不吃甜食和含鹽量高的食品，油炸的食品肯定也不能吃。

桑葚我們也叫做是桑果，桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，桑葚里面含有多種維生素，常吃桑葚能提高我們的免疫力并且有防止血管硬化以及預(yù)防癌癥和治療貧血的好處。

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。

食用禁忌

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。

熬桑葚時(shí)忌用鐵器，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

桑葚吃多會(huì)導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用。

上文我們介紹了糖尿病患者的飲食應(yīng)該以清淡為主，我們?cè)敿?xì)介紹了什么飲食才算是清淡的，我們強(qiáng)調(diào)了糖尿病患者應(yīng)該少吃甜食和含鹽量高的食物，油炸的食物也不適合糖尿病患者，桑葚雖然能起到輔助治療糖尿病的效用，但是桑葚含有的糖量高，所以糖尿病患者要選取食用。