隨著人們的生活水平的提高，吃的食物越來(lái)越好了，人們的血壓也就越來(lái)越高了，長(zhǎng)期血壓高的話(huà)可以增加心臟的負(fù)擔(dān)，有時(shí)還會(huì)人們的生命。很多高血壓患者為了降低血壓，也是費(fèi)盡心思尋找適合自己的食物，想著能夠既吃的豐盛，又不影響血壓的升高，還能有個(gè)健康的身體。

有些人提出可以高血壓患者可以吃一些白魚(yú)，對(duì)降低膽固醇有好處。白魚(yú)為塞外魚(yú)鮮上品，與江南名魚(yú)相比也絕不遜色。脊背有油。長(zhǎng)江產(chǎn)的不肥。北方各地產(chǎn)的不大，至多二三斤。那么白魚(yú)到底又什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，到底能不能降低血壓呢？

飲食注意以營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物，如瘦豬肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鯽魚(yú)、甲魚(yú)、白魚(yú)、白菜、菠菜、黃瓜、冬瓜、豆腐、紫菜、藕粉、橘汁、水果等，可用瘦肉或鮮魚(yú)熬湯，既能保證營(yíng)養(yǎng)又能增進(jìn)食欲，還要多吃粗纖維食物，以保持大便暢通。不要食用羊肉、蝦、蟹等發(fā)物，忌食辣椒、麻椒、生蔥、生蒜、酒等刺激性食物，禁食桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿等熱性、含激素成分的食物。

白魚(yú)屬鯉科魚(yú)類(lèi)，俗稱(chēng)大白魚(yú)、翹嘴白魚(yú)、白魚(yú)。體形長(zhǎng)，甚側(cè)扁，頭背平直，頭后背部隆起?？谏衔?，下頜很厚，上翹，口裂與體長(zhǎng)軸幾乎成垂直。眼大，位于頭的側(cè)下方。下咽齒末端成鉤狀。腹鰭基部至肛門(mén)有腹棱;背部具強(qiáng)大而光滑的硬刺;尾鰭分叉，下葉稍長(zhǎng)于上葉。體背略呈青灰色，兩側(cè)銀白，各鰭灰黑色，平時(shí)多生活在流水及大水體的中上層，游泳迅速，善跳躍，以小魚(yú)為食，是一中兇猛性魚(yú)類(lèi)。常食可以降低血膽固醇，對(duì)高血壓、冠心病患者有益。

高血壓患者還是應(yīng)該把藥物治療飲食療法相結(jié)合，但是不論吃什么進(jìn)行食療都應(yīng)該適可而止，不能過(guò)量。以免引起不必要的后果。所以吃白魚(yú)的時(shí)候也要注意，而且白魚(yú)出水后不宜久存，稍久即變質(zhì)，肉質(zhì)變軟而離刺，質(zhì)量顯著下降。