雞蛋營(yíng)養(yǎng)好 這樣食用竟是治病的良藥!
生活中經(jīng)常會(huì)有很多的常見(jiàn)小病癥,雖然不是很?chē)?yán)重但是對(duì)身體還是有很多的危害的。想要很好的治療只要會(huì)用我們常吃的雞蛋就行,只要會(huì)搭配,雞蛋功效可以變得更強(qiáng)大!來(lái)看看它都能干些啥?
1、燒心:沖碗雞蛋水
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層,有很強(qiáng)的保護(hù)作用,并能抵抗病菌的入侵。開(kāi)水沖蛋后蛋花柔軟嫩滑,容易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負(fù)擔(dān),有利于潰瘍病灶愈合。
2、夜里干咳:蒸雞蛋
蒸雞蛋加冰糖,是很傳統(tǒng)的一個(gè)止咳方,重在養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止咳,對(duì)風(fēng)熱感冒引起的干咳少痰效果最好。
3、咳嗽:雞蛋姜汁
將姜汁與雞蛋放少量油炒一下,不放任何調(diào)料,趁熱吃上一小盤(pán),不僅渾身暖暖,對(duì)止咳也有效果。
4、痛經(jīng):益母草煮雞蛋
對(duì)于有痛經(jīng)或是更年期的女性,推薦益母草煮雞蛋。一般來(lái)說(shuō)10個(gè)雞蛋2兩益母草就夠了。
5、宮冷:艾葉雞蛋湯
準(zhǔn)備艾葉300g,雞蛋4個(gè),生姜30g,胡椒粉、油、鹽適量備用。先將雞蛋打到碗里充分?jǐn)嚢?,生姜切碎,后加入胡椒粉、姜末、油、鹽混勻,再向鍋內(nèi)加入適量油,把混合好的雞蛋倒到鍋內(nèi)煎成蛋餅,再切成小塊,加入開(kāi)水煮10分鐘,最后再放入艾葉,煮3~5分鐘,調(diào)味即可。若是覺(jué)得艾葉太苦,可以適當(dāng)?shù)丶由倭刻钦{(diào)味。
《綱目》中記載:“艾葉,溫中,逐冷,除濕?!睂?duì)于宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕的婦女,艾葉可以暖宮止痛,艾葉與阿膠配還有暖宮止血的作用。需要注意的是,陰虛血熱者慎用。
6、嗓子沙?。捍字箅u蛋
用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋),里邊加上兩個(gè)洗凈的雞蛋,煮10~15分鐘,雞蛋煮熟后保持沸騰,去除蛋殼后再煮10~15分鐘,冷溫后把雞蛋服下,同時(shí)適量喝點(diǎn)醋,每天一次,連續(xù)服用10~15天。
聽(tīng)大夫說(shuō),雞蛋味甘、性平,有滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)燥的作用,可改善患者血虛、陰虛的癥狀;醋性溫、味酸苦,具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲(chóng)之功效。二者配伍對(duì)血虛、陰虛引起的嗓子沙啞尤為有效。
需注意,因聲帶小結(jié)、息肉等器質(zhì)性病變所致的嗓子沙啞,此法就不適合,胃酸分泌過(guò)多的人也不宜用。
7、平穩(wěn)血糖:煮粥放雞蛋
雞蛋,不僅是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好來(lái)源,而且其富含的蛋白質(zhì)還可以起到穩(wěn)定血糖的作用。
建議糖友平時(shí)在家里做粥,可以把雞蛋揉碎,或者蒸一個(gè)清淡少油的雞蛋糕,然后一起和到粥里,做成“蛋粥”,這樣粥的生糖指數(shù)就會(huì)相對(duì)下降。
8、頭痛怕風(fēng):煮個(gè)茶雞蛋
準(zhǔn)備黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒,去核紅棗6枚、雞蛋2~3個(gè)、生姜5片。
先將黑豆、桑寄生、杞子、元肉、紅棗清洗干凈,黑豆熱水浸泡30分鐘,然后放入上述食材先煮30分鐘,再把雞蛋、生姜加入,約15分鐘后,將雞蛋取出來(lái),剝掉雞蛋殼,然后再把雞蛋放進(jìn)去煮,再煮約15分鐘即可??梢约有┘t糖調(diào)味,飲湯食雞蛋。
在這個(gè)季節(jié),選用黑豆養(yǎng)血烏發(fā),桑寄生養(yǎng)肝血祛風(fēng)濕,杞子、元肉、紅棗養(yǎng)血安神,可適用于血虛失眠、怕風(fēng)頭痛、面色不華的人群。
這也是女士美顏的一道美味早餐選擇。但需要注意的是,濕熱體質(zhì)的人慎用。
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