吃蔬菜、水果之前，很多人會(huì)先去籽，因?yàn)楣咦褧?huì)影響口感。但是看了這篇文章，相信大家以后再也不會(huì)把果蔬籽丟掉了。

冬瓜籽：預(yù)防心血管病

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。

烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

西瓜籽：清肺化痰

西瓜籽味甘、性平，可清肺潤(rùn)腸、化痰止渴，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽。

西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

獼猴桃籽：有助降血脂

有檢測(cè)顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。

獼猴桃籽由于體積很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃時(shí)最好多咀嚼，將籽徹底嚼碎。

葡萄籽：能延緩衰老

葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。其中還含有大量單寧和類黃酮物質(zhì)，具有抗氧化作用，能延緩衰老。

葡萄籽直接吃容易造成口舌發(fā)麻，比較可行的吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進(jìn)白酒里泡酒喝。

石榴籽：保護(hù)關(guān)節(jié)

石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預(yù)防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護(hù)關(guān)節(jié)，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液分泌的功效。

石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。

苦瓜籽：防治糖尿病

苦瓜中的生物堿具有良好的降糖作用，尤其對(duì)糖尿病人效果顯著，被譽(yù)為植物胰島素，苦瓜籽粉可降血壓、降血脂，同時(shí)服用黑南瓜籽粉效果更佳，還有減肥瘦身的食療效果。

韭菜籽：促進(jìn)排泄

韭菜籽中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)結(jié)合后的最大功效就是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以預(yù)防便秘，排除腸道中過多的脂肪。