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這些“黑暗料理”竟能夠迅速補(bǔ)腎養(yǎng)血

2017-05-08 10:32:30  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:很多食物和藥物,在中醫(yī)看來是無法完全分開的,用原自然界動(dòng)植物的陰陽,調(diào)整也屬于自然界一部分的人體陰陽,就是中醫(yī)整體觀的一個(gè)體現(xiàn)。

很多食物和藥物,在中醫(yī)看來是無法完全分開的,用原自然界動(dòng)植物的陰陽,調(diào)整也屬于自然界一部分的人體陰陽,就是中醫(yī)整體觀的一個(gè)體現(xiàn)。

看看這些美食,不僅是黑暗料理的上品,也是中醫(yī)養(yǎng)生的大補(bǔ)之藥。

1. 知了猴

香噴噴的油炸知了猴,是我小時(shí)候的最愛。

知了猴也叫金蟬子。唐僧去西天取經(jīng),一路上無數(shù)妖魔鬼怪都想吃他的肉,目的就是要長生不老!唐僧何許人也?他就是如來佛祖帳下的二弟子——金蟬子,也叫金蟬長老。

所以,現(xiàn)在抓不住唐僧,就多吃點(diǎn)金蟬子吧,也是延年益壽的好東西。

知了猴不僅僅是味道好吃,營養(yǎng)真是杠杠的。蛋白質(zhì)含量占了7成以上,還有多種維生素和鈣、鋅、磷、鐵等微量元素。

中藥主要使用知了猴蛻下的殼,可以宣散風(fēng)熱、透疹利咽、明目退翳、祛風(fēng)止痙。可以治療咽痛音啞,風(fēng)熱感冒,麻疹不透,風(fēng)疹瘙癢,急慢驚風(fēng)以及小兒夜啼不安。

2. 蠶蛹

油炸蠶蛹、香辣蠶蛹、蠶蛹雞蛋餅、五香蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜、清鹵蠶蛹……一眾蠶蛹的美食讓人看花了眼。

在過去,蠶蛹可不是一般人想吃就吃的,是要留給體弱老人、大病初愈及婦人產(chǎn)后的上等補(bǔ)品。

蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油(主要成分是不飽和脂肪酸)、少量卵磷脂等,都很有營養(yǎng)價(jià)值。一些極度體弱的病人,可以服用蠶蛹治療,提高免疫力,改善肝功能。

蠶蛹中有含量豐富的精氨酸,是男性精子蛋白的最重要原料,它對緩解疲勞、慢性肝炎、心腦血管疾病、營養(yǎng)不良等都有作用。

蠶一身都是寶,除了蠶蛹可以補(bǔ)虛,中藥最常用白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)、蠶砂(蠶的排泄物)。白僵蠶可以息風(fēng)止痙,祛風(fēng)止痛,化痰散結(jié);蠶砂可以祛風(fēng)除濕,舒筋活絡(luò),化濕和中。

3. 螻蛄

頭次看見這種生物,還以為貌似外星生物入侵地球。其實(shí)螻蛄從北到南國內(nèi)均有分布,只是因?yàn)樗饕?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活在地下,而且都是半夜才活動(dòng),平時(shí)咱們很少看見。

螻蛄也叫土狗,過去耙田后它就藏不住了,浮在水面,撿回去油炸吃。去翅膀,下鍋炸至金黃,撒上細(xì)鹽。口感香脆,有的可能會(huì)略有一點(diǎn)泥土味,比蠶蛹、竹蟲味道還好。

螻蛄可以活血化瘀,利水消腫?!侗静輩R言》記載治婦人經(jīng)血周歲不行:螻蛄2個(gè)搗爛綿帛裹,塞陰戶內(nèi),1日即通。《圣惠方》記載治小便不通:螻蛄三枚(微炒),苦瓠子三十粒(微炒)。搗細(xì)羅為散。每服以冷水調(diào)下一錢。

4.螞蚱

云南十八怪,三個(gè)螞蚱一盤菜。螞蚱有著相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腿,善于彈跳,所以它的腿肉是杠杠的。螞蚱菜的名聲不勝枚舉,哈尼族的螞蚱咸菜,天津的油炸螞蚱和烙餅卷螞蚱,東北的孜然烤蝗蟲,新菜種“飛蝗騰達(dá)”等。

螞蚱營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩,有人形容它味美如蝦。前南開大學(xué)校長張伯苓曾說:"炸螞蚱撒上花椒鹽來下酒,有人請我上義順和吃俄國大菜,我都不去"。

螞蚱的藥用在《本草綱目》也有記載,有止咳平喘、解毒透疹、健脾養(yǎng)胃。

螞蚱脂肪和膽固醇含量低,除了是非常好的減肥食品,它除了含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)外,還具有甲殼素,可以清除自由基延緩衰老,有國家還把它列為了太空食品的備選名單中。

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