秋天氣候干燥，大家常會(huì)出現(xiàn)口干、皮膚干燥的癥狀，常喝粥可以有效緩解這種情況，喝粥的好處是很多的。那么，喝什么粥能更好的養(yǎng)生呢？又該如何做這些粥呢？

百棗蓮子銀杏粥

材料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。

銀耳紅棗湯

材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據(jù)自己口味來(lái)放)

做法：

1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。

2、紅棗用水清洗后備用。

3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢熬2-3小時(shí)，看銀耳熬到全部融化成膠狀。

4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。

山藥蘿卜粥

材料：大米50克、山藥100克、白蘿卜100克、芹菜末或香蔥碎適量、胡椒粉適量

做法：

1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿卜洗凈后切塊或片

2、砂鍋中加水煮開后，倒入大米、山藥、白蘿卜

3、水再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘即可

4、食用時(shí)撒上少許胡椒粉和芹菜末

蓮藕排骨湯

材料：排骨、蓮藕、姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。

做法：

1、排骨焯水，去沫子。

2、放入姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個(gè)小時(shí)。

3、藕去皮切塊，放入砂鍋，燉20分鐘，加少許鹽出鍋。

白蘿卜豬肺湯

材料：完整的豬肺1個(gè)(大概1斤半左右)，白蘿卜600克，蜜棗3個(gè)，生姜5片。(3~4人份)

做法：

1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。

2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。

3、白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

4、蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。

喝粥的好處

1、容易消化白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

3、防止便秘現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

4、預(yù)防感冒天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。

6、調(diào)養(yǎng)腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

7、延年益壽喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。

總結(jié)：看完了文章，大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)如何煲粥呢？煲粥是有很多小技巧的。閑暇的時(shí)候，親愛的們可以嘗試下的哦！