很多人都為早餐吃些什么感到苦惱，一般人都是隨便買點應(yīng)付，但是早餐是一天3餐中較為重要的一餐。還有些人吃餐吃的太過油膩不健康。今天小編教你早餐如何吃才能吃出健康。今天告訴大家五款養(yǎng)脾胃的粥。

中老年人由于牙口不好，所以他們更愛和一些粥，在粥中加入一些雜糧對于脾胃很有好處。有科學(xué)數(shù)據(jù)顯示說，每天兩頓粥一頓飯是最佳的飲食習(xí)慣。也有很多一部分老年人身體缺鈣，所以早上喝點牛奶補(bǔ)鈣，也是一個不錯的選擇。

“兩粥一飯，長壽不難?！边@句諺語在很多地方廣為流傳。這種“早晚喝粥，中午吃飯”的飲食模式，在國內(nèi)著名的長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬和江蘇如皋，早已成為當(dāng)?shù)厝巳f古不變的養(yǎng)生妙招。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

科學(xué)數(shù)據(jù)顯示。每天早晚喝粥對人體的養(yǎng)生有著很大的作用。就像江蘇如皋的百歲老人村，那里的老人大多數(shù)都是有著早晚喝粥的習(xí)慣。不論是什么季節(jié)，每天早晚都會準(zhǔn)備一鍋大米粥和玉米面粥。

中國中醫(yī)科學(xué)院教授表示，早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養(yǎng)的是胃;而傍晚(17—19點)是“腎經(jīng)當(dāng)令”，此時喝粥，補(bǔ)腎事半功倍。早晨胃經(jīng)過一夜蠕動，需要水分和營養(yǎng)，而粥比較柔膩細(xì)致，不會對腸胃造成傷害。此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補(bǔ)腎益精的作用。

秋季早上喝什么粥

1.玉米棒渣粥：“玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

2.南瓜粥：經(jīng)過一個夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。

3.紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。

4.黑芝麻粥：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。

5.紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。

上班族早出晚歸，基本不可能早上起來現(xiàn)熬粥，建議前一天晚上將粥熬好，放到保溫飯盒中，第二天早上再用微波爐熱一熱。

秋季進(jìn)補(bǔ)要有個度

秋天由于氣溫變低，所以人們的免疫力也在降低，這激素為什么秋天很容易就生病的原因之一。所以在秋天我們應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力的食物。還有因為秋季氣候干燥，我們要多吃補(bǔ)水潤肺的食物。在秋天應(yīng)減少吃辛辣的食物。

其一，此時人體消化功能在歷夏后尚虛，馬上進(jìn)補(bǔ)難以消化的食物，增加脾胃負(fù)擔(dān)，可能出現(xiàn)惡心、傷食腹瀉等癥狀，此謂“虛不受補(bǔ)”。因此中秋家宴應(yīng)以不傷脾胃為原則。

其二，秋天燥氣主令，人體常有口唇、鼻咽干燥，大便秘結(jié)等“秋燥”表現(xiàn)。此時家宴上若大量進(jìn)食肥甘厚味，會生濕化熱，尤其是煎炸燒烤類食品，不僅損傷脾胃，還會助“燥”為虐，加重秋燥。

其三，家宴過補(bǔ)，極易長膘。時值“中秋”，受自然氣候影響，人體呈冬胖夏瘦的規(guī)律。此時人的能量代謝日趨穩(wěn)定，脂肪細(xì)胞逐漸積聚。若不加控制，很易增重，節(jié)后后悔莫如先防。

溫馨提示，藕、山藥、芡實、紅棗等此時可是適當(dāng)多吃，不但含有豐富的碳水化合物，且能調(diào)養(yǎng)脾胃，補(bǔ)而不膩，一舉兩得。另外還可配一些滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、百合、銀耳等，對人體非常有益。

三種情況不宜大補(bǔ)或立即進(jìn)補(bǔ)

初感外邪最常見的是感冒，可出現(xiàn)發(fā)燒。有了外邪后，機(jī)體的正氣要和邪氣進(jìn)行交戰(zhàn)，當(dāng)務(wù)之急是把正氣調(diào)到體表以驅(qū)逐邪氣。如果此時只顧補(bǔ)正氣而不發(fā)布作戰(zhàn)命令，很可能貽誤戰(zhàn)機(jī)，使病程延長。

說到體虛，一般人都會想要補(bǔ)一補(bǔ)，但是“補(bǔ)虛”也是有講究的，以下三種情況就不宜大補(bǔ)或立即進(jìn)補(bǔ)。

初感外邪。初感外邪最常見的是感冒，可出現(xiàn)發(fā)燒。有了外邪后，機(jī)體的正氣要和邪氣進(jìn)行交戰(zhàn)，當(dāng)務(wù)之急是把正氣調(diào)到體表以驅(qū)逐邪氣。如果此時只顧補(bǔ)正氣而不發(fā)布作戰(zhàn)命令，很可能貽誤戰(zhàn)機(jī)，使病程延長。因此感受外邪以后一般要用辛味藥來發(fā)散，即驅(qū)逐外邪。如體虛受了風(fēng)寒，可以先喝一些生姜紅糖水驅(qū)寒，然后再進(jìn)行補(bǔ)益。

體內(nèi)濕熱。1.上焦有濕熱，如出現(xiàn)頭部發(fā)熱、咳嗽痰多、口中黏膩等癥，此時進(jìn)補(bǔ)會使補(bǔ)益藥不能順利下降，不僅下面得不到營養(yǎng)，還會助長上面的濕熱，一補(bǔ)就上火。這種情況需要先開上焦，宣肺氣，可食用杏仁等宣肺止咳的藥物。2.中焦有濕熱，如出現(xiàn)胃脘疼痛、灼熱，口干卻不想喝水，饑餓卻不想吃飯，小便色黃，大便不暢等癥。此時若給予補(bǔ)益藥，會加重脾胃負(fù)擔(dān)，運(yùn)化不開，出現(xiàn)腹部脹滿、惡心等癥狀。因此需要先化開中焦?jié)駸幔墒秤酶山?、茯苓等健脾祛濕之品?.下焦有濕熱，如出現(xiàn)下肢浮腫、小便短赤、渾濁等癥，進(jìn)補(bǔ)同樣會加重癥狀，可以先服用薏米等食物以利濕。

極度虛弱。人吃入的補(bǔ)藥必須通過氣血這個傳送帶運(yùn)送到全身，才能發(fā)揮效用。當(dāng)身體極度虛弱時，氣血流通也變得緩慢，把一堆甘緩黏膩的補(bǔ)藥放在一個疲憊的傳送帶上，一來會導(dǎo)致貨物堆積，二來會使傳送帶運(yùn)行得更慢，形成惡性循環(huán)。但身體極虛必須要補(bǔ)，怎么解決這個矛盾呢？一是要減少藥量，循序漸進(jìn);二是暫時不用太滋膩的藥物，可以先服用些山藥、薏米、麥冬、百合、蓮子等甘淡藥物，由淺入深。

記住這八種食物是排毒高手

冬菇含有多糖類物質(zhì)，可提高人體免疫力和排毒能力，增強(qiáng)機(jī)體抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化，有強(qiáng)心保肝、促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄等作用，是排毒的最佳食用菌。

冬菇

功效：提高人體排毒能力，降低膽固醇。

冬菇含有多糖類物質(zhì)，可提高人體免疫力和排毒能力，增強(qiáng)機(jī)體抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化，有強(qiáng)心保肝、促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄等作用，是排毒的最佳食用菌。

冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。同時它還含有30 多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵等成分，可以有效美容養(yǎng)顏、延緩衰老。

木耳

功效：消除血液熱毒。

木耳具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。而且，黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。

同時，黑木耳在所有食物中的含鐵量最高，是菠菜的20 多倍，豬肝的7 倍多，是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。

海帶

功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)。

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。

海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低、卵巢機(jī)能恢復(fù)正常，消除乳腺增生的隱患。海帶含有大量的纖維素，可以幫助清腸養(yǎng)顏，富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，消除水腫。

胡蘿卜

功效：降低體內(nèi)汞濃度。

胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B 族維生素和維生素C 等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

南瓜

功效：消除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥。

南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌、降毒的作用。

南瓜營養(yǎng)價值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還有“鈷”“鋅”和“鐵”元素，都是補(bǔ)血的好原料。其次，南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。

洋蔥

功效：清理腸道。

洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖維素蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。

此外，洋蔥富含一種叫谷胱甘肽的物質(zhì)，它可以抑制黑色素的生成，能夠有效改善皮膚;洋蔥還含有一種叫斛皮黃酮的物質(zhì)，這是一種強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，它可以抑制自由基所導(dǎo)致的老化。

菠菜

功效：清理腸胃熱毒。

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥。

菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。

花椰菜

功效：清理血管。

花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，可以防止感染。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

花椰菜除了富含維生素、礦物質(zhì)、β-胡蘿卜素及纖維素外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星。

結(jié)語：秋季是調(diào)理身體的最佳季節(jié)。因為有很多疾病都會在秋天表現(xiàn)出來。這有利于我們對于疾病的治療。秋天是一個很容易生病的季節(jié)，我們要常吃一些水果蔬菜，來補(bǔ)充維生素，今天給大家介紹8款排毒較強(qiáng)的食物。