人每天都要攝入很多的食物，而在一年的12個(gè)月中，每個(gè)月都有最滋補(bǔ)的食物，那么大家知道食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎？各種食物的功效是什么呢？下面小編就為大家介紹一下各種食物的作用吧。

食物營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要途徑，而在不同的月份中選擇恰當(dāng)?shù)氖澄锸秤?，能讓營(yíng)養(yǎng)翻倍哦，下面大家一起來(lái)看看吧。

1月 山藥

山藥出生于泥土之中，顏色如土，在五行之中屬土，跟脾是一派，它有很好的補(bǔ)益脾臟功能，被稱(chēng)為“食物藥”。

山藥粥

山藥有特別好的補(bǔ)益脾胃作用，粥也屬于養(yǎng)胃的食物，每天喝碗山藥粥，到了春天就能有個(gè)好的脾胃了。

做法

用粳米、糯米各一半煮粥，同時(shí)加入適量山藥煮熟即可，做法雖然簡(jiǎn)單，但是完全不影響它的功效，大家可以試試。

龍眼山藥羹

山藥具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用，可以改善冬天手腳冰涼癥狀。

做法

龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥一起放入鍋中，加適量水，用文火煮熟即可。

2月 姜

俗話(huà)說(shuō)，家有小姜，小病不慌。雖然姜常因淡泊的土色被遺忘在角落里，但它扮演著“廚房大夫”的角色。

姜粥

姜被譽(yù)為“止嘔神藥”，這款粥能除煩止嘔、清胃、調(diào)理氣血，特別適合孕早期有嘔吐癥狀的人食用，需要的朋友可要多嘗嘗了。

做法

將姜去皮、洗凈、切成細(xì)絲，煮粥加入適量即可。

糖醋姜片

姜的辣素能刺激膽汁分泌，加速脂肪分解，促進(jìn)腸內(nèi)蠕動(dòng)，緩解脹氣。

做法

將姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再過(guò)一下涼水，加入鹽、味精、醬油、醋、白糖、香油拌勻即可。

3月 蜂蜜

花蜜是百花賜給我們的食物，蜜蜂的采集又給它增加了自然精靈的色彩。依據(jù)人和自然相統(tǒng)一的原則，這種天然食物最有益健康。

解酒

蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，同時(shí)蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，可以修復(fù)酒精引起的肝細(xì)胞損傷。

用法

飲酒后，沖一杯比平時(shí)濃得多的蜂蜜水，飲下即可。

促進(jìn)消化

蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可刺激胃酸的分泌，同時(shí)增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。

用法

為了達(dá)到促進(jìn)消化的作用，最好在飯前半小時(shí)喝蜂蜜水，飲后2~3小時(shí)服用反而會(huì)抑制胃酸分泌。

4月 檸檬葉

春日人慵懶，胃液一樣懶得工作，沒(méi)有食欲，我們需要一位酸酸的中草藥，健胃、醒胃。

檸檬葉煲豬肺

檸檬葉有化痰止咳、理氣開(kāi)胃的作用。這款湯味道微酸，對(duì)于因春日氣候干燥而消化差的人來(lái)說(shuō)，可以健胃、醒胃。

做法

豬肺過(guò)水焯后切成片狀，與15克檸檬葉，2~3片生姜一起放進(jìn)砂鍋里，加8碗水(約2000毫升)燉2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油即可。

檸檬葉醒酒

可改善酒后頭悶、頭沉，有醒酒、明目的作用。

5月 薰衣草

薰衣草花香淡遠(yuǎn)、悠然怡神。干花可做食療也可以做香囊、囊枕用。

囊枕

薰衣草有很好的鎮(zhèn)靜、舒緩作用，可以治療緊張性頭痛、心悸和失眠。

做法

80%的枕頭主料(蕎麥皮、茶葉等)+20%的薰衣草混合，一起做成枕頭。或?qū)⑥挂虏菅b在布袋里，縫成小包，塞進(jìn)枕頭即可。

入茶

飲用薰衣草茶，可以安撫情緒，接觸身心疲勞。

做法

薰衣草1茶匙，薄荷葉6片，放入茶壺中，加入300毫升熱水，燜10~15分鐘即可。

做法

檸檬葉2片，加白糖，泡茶飲。

6月 金銀花

金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清熱解毒，適合夏天。

三花茶

使用清熱解毒，治療頭痛口渴，咽喉腫痛。

用法

金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

7月 薄荷

薄荷清涼怡人，這種味道疏風(fēng)、散熱、開(kāi)胃，最宜在炎熱的夏天食用。

薄荷粥

清新怡神，增進(jìn)食欲，幫助消化。夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。

做法

將鮮薄荷葉15克、清水500毫升，用中火煎成薄荷汁，用粳米60克煮成粥后，加入薄荷汁及適量冰糖，再煮沸即可。

8月 綠豆

從植物學(xué)講，綠豆是一種秋天結(jié)果的草木。從食物學(xué)講，綠豆只是白粥的一個(gè)花樣。從草藥學(xué)講，綠豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍貴。

綠豆海帶糖水

綠豆清熱解毒，海帶消腫利尿，這款糖水有消血脂、益腸胃的作用。

做法

綠豆100克用水浸半小時(shí)，海帶30克洗凈，切成小段、陳皮一塊，加水一起煮2小時(shí)，放適量冰糖即可。

9月 蓮芯

茶坊間、中藥鋪四季都備有蓮芯茶。夏日更有這樣的便利，從青綠色的蓮蓬中，親手剝出新鮮的蓮芯，沖一杯清茶。

蓮子芯茶

可以清暑除煩，生津止渴，最是夏季的解暑佳飲。

做法

1茶匙干燥的蓮子芯，放到透明的大玻璃杯里，加入沸水，燜約十分鐘后，加入蜂蜜和檸檬碎片，一杯澄清而味道豐富的蓮子芯茶就泡好了。

10月 芡實(shí)

芡實(shí)常作為荷花的配置植物，但它有著蓮子所不及的固腎作用，而且因健脾神效，特別適合秋補(bǔ)季節(jié)食用。

芡實(shí)粥

芡實(shí)都有健脾益胃的效果，經(jīng)常食用是增長(zhǎng)氣血的捷徑。

做法

芡實(shí)30克、薏米20克、山藥50克、糯米100克，加水一起煮成粥。

11月 山楂

山楂丸、冰糖葫蘆、果丹皮，每看到紅艷艷的山楂上市，都忍不住的心中喜悅。

炒紅果

山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促進(jìn)積食的消化。

做法

山楂洗凈，去核，加水煮至沸騰，放入適量的冰糖，再次開(kāi)鍋后，改小火慢燉，要經(jīng)常攪動(dòng)一下，煮到山楂爛軟，湯汁粘稠即可。

12月 阿膠

阿膠為中藥三寶之一，有補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥奇效，是每年冬天的進(jìn)步佳物。

阿膠黃芪粥

這是一道“氣血雙補(bǔ)粥”。有些血虛者同時(shí)伴有氣虛，補(bǔ)血的阿膠配以黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥，更能起到滋補(bǔ)、養(yǎng)生的效果。

做法

將阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米一起熬成粥即可。

結(jié)語(yǔ)：以上就是360常識(shí)網(wǎng)為大家介紹一年每個(gè)月吃什么好的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了每個(gè)月吃什么食物能夠滋補(bǔ)身體了吧，按照上面的這些吃，讓你一年到頭百病不侵，身體棒。