夏季暴雨來的急去的也急，匆匆忙忙留下的除了留下的雨水，還有苦情樹上落下的這一物——合歡花。合歡花自古以來就是文人騷客筆下用來形容愛情和相思之物，關(guān)于合歡花這個名字的由來還有很多小故事。生活中我們多把合歡花當(dāng)做欣賞性之物，而我們今天要說的是合歡花的養(yǎng)生作用。

一、合歡花

在了解合歡花的養(yǎng)生藥用之前，我們先聽一聽關(guān)于合歡花的故事，放松心情，把節(jié)奏慢下來之后在想它的藥用。

傳說娥皇女英因虞舜死亡而哭泣，最后哭泣至血盡而亡，最后他們的靈魂融合在一起變成了合歡樹。

合歡花又名苦情花，青裳。中醫(yī)中認(rèn)為其性味甘，平。其中含有合歡甙，鞣質(zhì)，能夠解郁安神，滋陰補(bǔ)陽，理氣開胃，回血止痛的等作用。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“合歡，安五臟，和心志”，證明其具有安眠和鎮(zhèn)定作用。同時合歡花還能夠清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑的作用。下面我們就一同看下合歡花的吃法。

二、合歡哈的養(yǎng)生吃法

1.合歡花茶助睡眠

合歡花一般取花蕾，曬干制茶。當(dāng)做茶時可單獨飲用，也可和其他養(yǎng)生茶一同泡制。

利用合歡花和蜂蜜一同泡水喝，可以起到助睡眠的作用。蜂蜜可以刺激松果體分泌褪黑激素，加速人體進(jìn)入失眠，和具有鎮(zhèn)定安眠的合歡花一同泡茶，助睡眠作用加倍。

2.合歡花粥可以美容

《本草經(jīng)》記載：“合歡花能安五臟，和心志，悅顏色。”所以，想要擁有健康紅潤的面色靠食物也能獲得。

取干燥合歡花或者新鮮的合歡花和粳米、紅糖一同煮粥。紅糖的量可以根據(jù)自己喜好來添加，粥要煮至濃稠。

粳米是最適合煮粥的一種大米，其中富含大量的維生素和氨基酸，滋補(bǔ)人體脾胃的同時能夠促進(jìn)增加皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞的再生。

而紅糖紅含有多種維生素和抗氧化物質(zhì)，可以抵抗自由基，保護(hù)和重建皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白，幫助皮膚細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。同時，其中富含的葉酸和微量元素，可以加速血液循環(huán)，增加血容量，促進(jìn)機(jī)體造血功能，使皮膚所需的營養(yǎng)、氧分和水能等到充分供應(yīng)。

所以，以上三物一同煮粥，在舒緩神經(jīng)、美容的同時還能夠滋補(bǔ)脾胃，延年益壽。這款粥也適合夏季孕婦食用，可以清熱去火，安神，緩解孕婦的睡眠問題。

3. 合歡花酒消食驅(qū)胃寒

利用合歡花泡制的酒來驅(qū)胃寒，助消失，自古就有。具《女紅余志》記載，在唐代就利用合歡花入酒，解憂郁的做法。并將其在《本草綱目》也記載了利用利用合歡花泡酒治療中風(fēng)和攣縮的方法，一直到了咯血年紀(jì)，利用合歡花葉子釀酒已經(jīng)成為一件風(fēng)雅之事。

在紅樓夢中也記載：黛玉因為多吃了一點螃蟹，需要喝熱的合歡花酒來緩解胃痛。

合歡花具有理氣開胃，安五臟，緩解郁結(jié)和胸悶。而酒能使血脈暢通，引藥上行，使身體更好的吸收藥物的成分。熱飲此款藥酒，可加速胃部寒氣的散發(fā)，并且加熱的就可以減少酒精對胃的傷害。

在民間有一種自制合歡花酒的方法，利用合歡花5朵和合歡皮30克，切碎和一斤白酒泡制七天即可。

具有活血通絡(luò)，安神解郁和消腫止痛的作用。

4.合歡花長壽吃法

在《中國益壽食譜》中記載了用合歡花和黑豆制成的飲品，具有助眠和長壽的作用。

具體做法：合歡花、黑豆、小麥三物一同加入煎水直到黑豆煮熟裂開，食用時加入適量的蜂蜜即可。

黑豆中富含大量的花青素，具有抗衰老和抗癌作用，并且黑豆還有補(bǔ)腎的作用。而小麥除了具有充饑的作用外，還能夠治療心神不靈，失眠和煩躁不安等。所以，喝這三樣可以安眠長壽。

5.合歡花的其他用法

古時文人雅士多喜歡利用合歡花加入到食物中既養(yǎng)生，又美味。現(xiàn)在很多喜歡煲湯的南方人還一直喜歡用花入湯。

利用合歡花和豬肝，豬瘦肉等一同燒湯，安眠又美味。

合歡花治療咽炎：合歡花、綠茶、胖大海等一同泡水喝，可以緩解咽喉炎和咽痛。

合歡花清肝明目：合歡花和菊花、決明子、黃芪等一同煎水。

合歡花治療眼睛上火：合歡花、雞肝、羊肝(豬肝也可)一同蒸煮。

結(jié)語：合歡花是夏季常見的一種植物，花朵外部美麗?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展，往往會它的食療作用給忽略了。合歡花最主要的作用是助睡眠和緩解胸悶。所以，想要健康和美麗，不要放過身邊的每一物，平時在欣賞花的同時可以收集一部分，加入的食物中既美觀典雅，又能養(yǎng)生。