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墨魚花生湯要怎么做

2017-07-10 21:42:58  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):墨魚作為生活中常見的一種食材,帶有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),如果搭配花生來(lái)進(jìn)行煮湯的話,花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起,這樣的湯相

墨魚作為生活中常見的一種食材,帶有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),如果搭配花生來(lái)進(jìn)行煮湯的話,花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起,這樣的湯相信大家都會(huì)喜歡上的。

原料:

花生150克,紅棗10粒,墨魚1只(重約400克),排骨300克,姜1片,蔥花5克。

做法:

1、將排骨洗凈剁成塊,紅棗洗凈去核,花生用清水浸40分鐘取出。

2、墨魚撕去外衣及內(nèi)臟,洗凈,放在滾水中,煮5分鐘,取出再洗一次。

3、排骨放在滾水中,煮5分鐘,取出。

4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、姜、紅棗燒滾,慢火煲3小時(shí),下鹽蔥花。

特色:

鮮滑清香。這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因?yàn)槟~養(yǎng)血滋陰;花生養(yǎng)血補(bǔ)脾、潤(rùn)肺化痰,止血增乳、潤(rùn)腸通便;排骨潤(rùn)燥滋陰、填補(bǔ)精髓;合用共奏益氣養(yǎng)血、潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功效。

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