猴頭菇煲湯的做法是怎樣的
2017-07-10 21:41:36 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：猴頭菇可能對(duì)部分朋友來(lái)說(shuō)并沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，猴頭菇其實(shí)是常見(jiàn)的一種菇類，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)于人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也是很好的哦。
猴頭菇可能對(duì)部分朋友來(lái)說(shuō)并沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，猴頭菇其實(shí)是常見(jiàn)的一種菇類，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)于人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也是很好的哦。利用猴頭菇來(lái)煲湯的話，也是非常美味的哦。
猴頭菇，又稱猴頭蘑、刺猬菌。猴頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、16種氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。其中蛋白質(zhì)的含量高于肉類、雞蛋及牛奶。
猴頭菇具有助消化、利五臟之功效，對(duì)治療胃潰瘍、胃竇炎、消化不良、胃痛腹脹及神經(jīng)衰弱等癥有一定的作用。
猴頭菇菌絲體中含有多糖體及多肽類物質(zhì)，可增強(qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提高人體對(duì)疾病的免疫能力。
猴頭菇靈芝湯
主料：干猴頭菇兩朵、靈芝兩朵、豬骨250克、姜片4片
猴頭菇靈芝湯的做法
1.猴頭菇用涼水泡1小時(shí)候泡發(fā)，用手指把猴頭菇里的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味。
2.靈芝洗凈切成片用冷水泡10分鐘，姜切片。
3.豬骨下開水鍋里飛水，去除血泡沫。
4.把全部材料一同放進(jìn)高壓電飯煲里，按上煲湯鍵。
5.喝前加入適量的鹽即可。
