養(yǎng)生是一門藝術(shù)，對(duì)人體有很大的好處，而秋季潤(rùn)燥湯是歸屬于養(yǎng)生湯類的。秋季潤(rùn)燥湯的種類有很多，主要以一些清熱解毒養(yǎng)顏的食物為食材，從而達(dá)到清肺、潤(rùn)燥的養(yǎng)生效果，對(duì)人體健康有好處。

1.塘葛菜煲生魚：

鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內(nèi)臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老姜30克，果皮1/8個(gè)，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯后調(diào)味，供8-10人用。

功效：養(yǎng)陰、清肺、潤(rùn)燥。

特點(diǎn)：成湯清撤鮮美。

2.川貝南北杏煲豬肺：

豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

功效：潤(rùn)肺化痰，順氣止咳。

特點(diǎn)：成湯杏香四溢，甘醇滋潤(rùn)。

3.五爪龍菊花土鯪魚：

土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

功效：潤(rùn)肺益氣養(yǎng)顏。

特點(diǎn)：菊香飄溢，味美清甜。

4.霸王花煲豬肘：

連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個(gè)，前法收湯，供8-10人用。

功效：清肺、滋潤(rùn)、潤(rùn)肺。

特點(diǎn)：清淡之中見濃郁，氣味香濃。

5.蘋果雪梨煲瘦肉：

蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個(gè)，前法收湯，供8-10人用。

功效：滋肺、養(yǎng)顏、潤(rùn)燥。

特點(diǎn)：甘甜美味，果香四溢。

6.沙參玉竹煲豬：

豬四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二只，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老姜25克，前法收湯，供8-10人用。

功效：養(yǎng)陰清肺，潤(rùn)肺益氣。

特點(diǎn)：味甘鮮美，醇怡。

7.龍牙合麥冬煲豬腳：

豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老姜20克，果皮1/8個(gè)，前法收湯，供8-10人用。

功效：滋肺補(bǔ)腎，益陰潤(rùn)燥。

特點(diǎn)：略帶膠怡，醇香露滑。

8.花旗參田七煲雞：

老雞斤半，花旗參30克，田七頭20克，蜜棗5枚，老姜25克，前法收湯，供8-10人用。

功效：益氣強(qiáng)心補(bǔ)腦。

特點(diǎn)：醇香之中回參之甘飴。