豬手湯的做法有哪些

2017-07-10 21:21:10　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：豬手其實(shí)就是豬蹄，我們都知道豬蹄湯中富含非常豐富的膠原蛋白，及人體所需要的各種微量元素，合理健康地食用豬手不僅能夠享受它的美味，同

豬手其實(shí)就是豬蹄，我們都知道豬蹄湯中富含非常豐富的膠原蛋白，及人體所需要的各種微量元素，合理健康地食用豬手不僅能夠享受它的美味，同時(shí)對(duì)幫助我們補(bǔ)充身體必需物質(zhì)也有很好的作用，還可以很好的幫助我們緩解，身體虛弱的問題，那么下面介紹的是豬手湯的制作方法，喜歡這一道是我的朋友不妨一起動(dòng)手完成。

做法一

材料

豬蹄750克，黃豆150克。

調(diào)料

蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。

做法

①豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。

②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時(shí)的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。

特點(diǎn)

豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補(bǔ)。

做法二

制作材料

主料：豬蹄250克，大豆250克[1]

調(diào)料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克

烹飪方法：

1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；

2. 黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用；

3. 姜洗凈切片；

4. 大蔥切段；

5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫；

6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)；

8. 調(diào)入味精，即可。

豬手的食用方法有很多種，尤其是在燉湯這一方面，更有利于發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以平時(shí)生活當(dāng)中多去認(rèn)識(shí)和了解這些食物的保健功效，自然而然我們就能夠更好的去享受它的營(yíng)養(yǎng)美味，同時(shí)還能夠幫助自己調(diào)理身體，緩解四肢困乏的問題。