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老鴨湯有什么功效

2017-07-10 18:59:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:很多朋友在夏季的時候很容易會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象,有的人甚至選擇不吃,不吃的話對于我們的胃部是十分不好的,對于胃黏膜是具有一定傷害的

很多朋友在夏季的時候很容易會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象,有的人甚至選擇不吃,不吃的話對于我們的胃部是十分不好的,對于胃黏膜是具有一定傷害的,所以在這個時候需要吃一些開胃的菜。老鴨湯就是屬于一道比較開胃的美食,很多人都比較喜歡喝,那么老鴨湯有什么功效呢?

功效

大暑宜食老鴨湯,由于夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ),增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,達(dá)到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主,即“清補(bǔ)”。老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品,它不僅營養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

我國古代醫(yī)學(xué)對鴨作為滋補(bǔ)品有所論述,書中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用,既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果,又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽,實為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳,且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。

以上就是關(guān)于老鴨湯功效的介紹,味道是相當(dāng)不錯的,在夏季可以說是滋補(bǔ)的最佳品,在夏天的時候可以吃上一鍋老鴨湯,這種湯不僅可以幫助我們開胃,對于胃部的好處還是有很多的,同時它還具有養(yǎng)胃生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效呢。

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