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白蘿卜牛展湯的做法

2017-07-10 18:15:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:嚴冬來臨,在這個寒冷的季節(jié)里來上一碗熱的香噴噴的的湯,真的讓人一直暖到心里去了,而在冬天來說,最常用的燉湯食材當然不用說就是白蘿卜

嚴冬來臨,在這個寒冷的季節(jié)里來上一碗熱的香噴噴的的湯,真的讓人一直暖到心里去了,而在冬天來說,最常用的燉湯食材當然不用說就是白蘿卜了,再加上一些排骨或是牛肉的話,那味道的營養(yǎng)不用說,滿分了,那么今天要給大家說的就是用白蘿卜和牛肉來做的,白蘿卜牛展湯的做法。

白蘿卜有助消化、御風寒、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食的作用。牛月展為牛的前腱和后腱部位,有滋養(yǎng)脾胃、補中益氣、強筋健骨的作用,且蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低。以白蘿卜煲牛月展湯不但湯味鮮美,且有健脾益胃、生津潤膚的功效。

白蘿卜牛展湯:

材料:白蘿卜1000克,牛展400~500克左右,生姜10克。

白蘿卜牛展湯的做法

1.白蘿卜洗凈,刮去皮,切為塊狀。

2.牛展洗凈,不用刀切。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)。

3.加入清水3升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2.5個小時,調(diào)入適量食鹽與生油便可。

食療功效:助消化,御風寒,生津開胃,潤肺化痰,祛風滌熱,平喘止咳,順氣消食,滋養(yǎng)脾胃,補中益氣。

特別提示:牛展撈起,切為片或塊狀,拌入醬油供佐餐用更佳。葡萄和蘿卜不能一起吃;檸檬和蘿卜不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c,而蘿卜、黃瓜、動物肝臟均含有破壞維生素c的物質(zhì)。

上面給大家說了白蘿卜牛展湯的做法,相信看過之后,大家也都心中有數(shù)了,白蘿卜和牛肉真的很適合一起燉湯,最起碼蛋白質(zhì)含量高,吃了之后還不能擔心攝入過多的脂肪而變胖,因此,此湯更適合那些愛吃又怕長肉的女性朋友們。

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