關(guān)東老鵝湯做法有什么
生活中很多湯對(duì)于我們身體都是具有滋補(bǔ)的功效的，因?yàn)闇锩婢奂撕芏嗍澄锏木A，多喝一些滋補(bǔ)類的湯是很有好處的，而且湯是比較容易吸收的，其中老鵝湯就是非常受到大家歡迎的一種湯類，營養(yǎng)價(jià)值十分的高，不論是對(duì)老人或者是小孩都非常好，那么關(guān)東老鵝湯做法是怎樣的呢？
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。
老鵝湯食材明細(xì)：
主料： 老鵝 輔料： 枸杞 蔥 姜 調(diào)料： 鹽 料酒
老鵝湯的做法大全：
1. 將老鵝切塊，放在沸水中焯燙后洗凈備用
2. 鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘
3. 大火燒沸10分鐘后加鹽調(diào)味即可
老鵝湯的做法-煲湯食譜大全
老鵝湯烹飪小貼士
1.鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品
2.鵝肉具有養(yǎng)胃生津、補(bǔ)氣、能解五臟之熱，補(bǔ)陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效
3.鵝肉中含脂肪量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸，還有藥用食療功能
老鵝肉不容易煮熟，最好是用高壓鍋，這樣鵝肉會(huì)更美味
以上就是關(guān)于關(guān)東老鵝湯做法的一個(gè)介紹，其實(shí)我們平時(shí)能夠自己在家中做食物給家人吃是一件非常幸福的事情，大家在做老鵝湯的時(shí)候最好是使用高壓鍋，因?yàn)槔嚣Z肉比較難熟，用高壓鍋會(huì)使得味道更加的鮮美可口，經(jīng)常喝老鵝湯對(duì)我們的身體是十分有益的。
