紅薯銀耳湯怎么做
銀耳在我們的生活中也可以被叫做白木耳，銀耳的外觀是十分好看的，而且食用的味道也是非常的不錯(cuò)，經(jīng)常吃銀耳可以幫助我們達(dá)到抗腫瘤、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和為肝臟解毒的功效，因此，銀耳受到很多朋友的喜愛(ài)，在平時(shí)我們都是采用銀耳來(lái)煮湯的，那么紅薯銀耳湯怎么做呢？
1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)。2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。(水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來(lái)。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的)。
5、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。(冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(1)銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
(2)銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。
(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
(4)銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。
(5)銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。
以上就是關(guān)于紅薯銀耳湯制作方法的一個(gè)介紹，銀耳是可以幫助我們達(dá)到一些減肥功效的，而紅薯中含有硒元素和花青素，能夠起到防衰老和抗癌的功效，銀耳湯還有很多種做法，喜歡喝紅薯銀耳湯的朋友可以根據(jù)上文介紹的方法來(lái)制作。
