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多喝湯的好處有哪些

2017-07-10 12:33:17  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):飲食文化在我們國(guó)家經(jīng)歷過(guò)多年的歷史積淀以后,已經(jīng)形成了多個(gè)菜系不同風(fēng)格的多種菜品,其中各種湯水是最讓大家喜歡的,因?yàn)槭巢慕?jīng)過(guò)高溫?zé)?

飲食文化在我們國(guó)家經(jīng)歷過(guò)多年的歷史積淀以后,已經(jīng)形成了多個(gè)菜系不同風(fēng)格的多種菜品,其中各種湯水是最讓大家喜歡的,因?yàn)槭巢慕?jīng)過(guò)高溫?zé)踔蠛?,各種營(yíng)養(yǎng)充分的被釋放到湯水里面,不僅可以更快的被人體所吸收,而且還能發(fā)揮不錯(cuò)的養(yǎng)胃效果,下面就為大家介紹一些多喝湯的好處。

“飯前先喝湯.勝過(guò)良藥方”,這話是有科學(xué)道理的。這是因?yàn)椋瑥目谇?、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經(jīng)之路,吃飯前,先喝幾口湯,等于給這段消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜,保護(hù)消化道,降低消化道腫瘤的發(fā)生率。

吃飯間,中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也有益的。因?yàn)檫@有助于食物的稀釋和攪拌,從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水,則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^(guò)多而產(chǎn)生口渴,這時(shí)才喝水,反而會(huì)沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。

喝湯的好處雖然有很多,大家也要堅(jiān)持因人而異的原則,因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)和口味是有所差異的,所以對(duì)于湯水的選擇也有很大的學(xué)問(wèn),尤其對(duì)于一些身體比較虛弱的老年人來(lái)說(shuō),一些大補(bǔ)進(jìn)補(bǔ)的湯水雖然補(bǔ)身效果好,但是人體不能及時(shí)的吸收營(yíng)養(yǎng),不僅造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi),而且還會(huì)對(duì)于胃腸道造成一定的負(fù)擔(dān)。

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