秋天滋補(bǔ)湯做法有哪些
在秋天的時(shí)候，大家往往要喝一些滋補(bǔ)的湯。秋天喝滋補(bǔ)的湯目的是增強(qiáng)自身的抵抗能力，從而能度過(guò)寒冷的冬天。一般滋補(bǔ)的湯在家里都是可以做的，在做的時(shí)候需要選擇一些新鮮的食材。很多剛為家庭主婦的女性，不知道就秋天滋補(bǔ)的湯該怎么做？下面就給大家介紹幾款簡(jiǎn)單的秋天滋補(bǔ)湯的做法。
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō)，蓮子還可以通過(guò)補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用，對(duì)于心悸、失眠、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯，不僅可以補(bǔ)虛益氣，而且還健脾益胃、有助消化。
材料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。
做法：
1、將生姜去外皮，洗凈，切成細(xì)絲。豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。
2、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。
以上就是比較容易的秋天滋補(bǔ)湯的做法，建議家庭主婦們?cè)谄綍r(shí)空閑的時(shí)候可以嘗試的做一下。這些他對(duì)于大人和孩子都可以喝的，可以給自己心愛(ài)的人做一碗熱乎乎的湯，在這個(gè)寒冷的秋天帶來(lái)一絲絲暖意，讓自己的身體不再寒冷。
