養(yǎng)生菌菇湯的做法
菌菇湯，是比較養(yǎng)生的湯，它的主要食材就是蘑菇，屬于菌類(lèi)的一種，對(duì)我們有很多的好處，而且蘑菇的味道也是非常不錯(cuò)的，雖然是素菜，但是卻有這肉類(lèi)一般都細(xì)嫩，非常呃好吃，熬成湯也是非常的美味。想要知道養(yǎng)生菌菇湯的做法是什么嗎？那就趕快來(lái)看看吧！
特色
湯里的食材豐富，高營(yíng)養(yǎng)，低熱量，喝起來(lái)具有濃濃的菌菇香味。
用料
干香菇、茶樹(shù)菇各50g
竹蓀 3根
淮山藥2根
黃芪、枸杞各5g
橄欖油1湯匙（15ml）
鹽2茶匙（10g）
做法
1、將香菇、茶樹(shù)菇洗凈，用冷水浸泡二小時(shí)，如果是小香菇不用再切，如果是大香菇，泡軟后每朵對(duì)半切開(kāi)，泡菌菇的水留下備用。
2、將淮山藥洗凈，無(wú)須去皮，切成小段備用。
3、去掉竹蓀的紗網(wǎng)，用冷水泡開(kāi)，剪掉兩端，切成段備用。
4、將泡好的菌菇、竹蓀、山藥、黃芪一起放入砂鍋開(kāi)大火燉，煮沸后改中火燉約一小時(shí)后放入枸杞，調(diào)入鹽，再燉約一小時(shí)，倒入橄欖油，湯面上立刻浮起金黃色的油花，像雞湯一樣，增加了味覺(jué)和視覺(jué)上的香濃感，這時(shí)即可關(guān)火。
小貼士
如何使湯有更濃的味道：
應(yīng)選擇干香菇，干香菇用冷水泡開(kāi)后味道比鮮香菇更濃，并且泡香菇的水不要倒掉，泡前先將香菇洗凈，泡香菇的水留著加入湯里，這樣煲出的湯就會(huì)更濃香。
養(yǎng)生菌菇湯的做法非常的簡(jiǎn)單，相信你們一學(xué)就會(huì)的。在平時(shí)多喝一些湯，對(duì)我們的身體是有很多的好處的，而且是養(yǎng)生蘑菇湯，對(duì)我們的好處更是非常的多，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，在今天生活壓力那么大的情景下，多喝一些湯是非常好的。
