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養(yǎng)生菌菇湯的做法

2017-07-10 12:17:22  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:菌菇湯,是比較養(yǎng)生的湯,它的主要食材就是蘑菇,屬于菌類的一種,對(duì)我們有很多的好處,而且蘑菇的味道也是非常不錯(cuò)的,雖然是素菜,但是卻

菌菇湯,是比較養(yǎng)生的湯,它的主要食材就是蘑菇,屬于菌類的一種,對(duì)我們有很多的好處,而且蘑菇的味道也是非常不錯(cuò)的,雖然是素菜,但是卻有這肉類一般都細(xì)嫩,非常呃好吃,熬成湯也是非常的美味。想要知道養(yǎng)生菌菇湯的做法是什么嗎?那就趕快來看看吧!

特色

湯里的食材豐富,高營(yíng)養(yǎng),低熱量,喝起來具有濃濃的菌菇香味。

用料

干香菇、茶樹菇各50g

竹蓀 3根

淮山藥2根

黃芪、枸杞各5g

橄欖油1湯匙(15ml)

鹽2茶匙(10g)

做法

1、將香菇、茶樹菇洗凈,用冷水浸泡二小時(shí),如果是小香菇不用再切,如果是大香菇,泡軟后每朵對(duì)半切開,泡菌菇的水留下備用。

2、將淮山藥洗凈,無須去皮,切成小段備用。

3、去掉竹蓀的紗網(wǎng),用冷水泡開,剪掉兩端,切成段備用。

4、將泡好的菌菇、竹蓀、山藥、黃芪一起放入砂鍋開大火燉,煮沸后改中火燉約一小時(shí)后放入枸杞,調(diào)入鹽,再燉約一小時(shí),倒入橄欖油,湯面上立刻浮起金黃色的油花,像雞湯一樣,增加了味覺和視覺上的香濃感,這時(shí)即可關(guān)火。

小貼士

如何使湯有更濃的味道:

應(yīng)選擇干香菇,干香菇用冷水泡開后味道比鮮香菇更濃,并且泡香菇的水不要倒掉,泡前先將香菇洗凈,泡香菇的水留著加入湯里,這樣煲出的湯就會(huì)更濃香。

養(yǎng)生菌菇湯的做法非常的簡(jiǎn)單,相信你們一學(xué)就會(huì)的。在平時(shí)多喝一些湯,對(duì)我們的身體是有很多的好處的,而且是養(yǎng)生蘑菇湯,對(duì)我們的好處更是非常的多,可以增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力,在今天生活壓力那么大的情景下,多喝一些湯是非常好的。

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