很多人喜歡把土豆用來燉湯飲用，土豆燉湯的方法有很多種，還有很多人會選擇土豆來燉青蟹湯，土豆青蟹湯的做法大家都會做嗎，利用土豆來燉青蟹的話很多人都覺得這樣的做法是很美味營養(yǎng)的湯，青蟹燉土豆湯很多人會添加姜片，這樣讓湯的味道發(fā)揮更好，而青蟹里面的維生素含量還有鈣物質(zhì)是很多的，那么吃這個青蟹土豆湯的做法有哪些呢？

青蟹燒土豆湯

青蟹也可以與土豆搭配，同樣美味哦

材料：青蟹、土豆

調(diào)料：豬油、鹽、生姜、蔥

土豆去皮切塊放高壓鍋加水燒熟，青蟹洗凈對半切塊扔進高壓鍋，煮幾分鐘，調(diào)味加蔥就可出鍋了。出鍋后可以加勺豬油也可不加小貼士：1、土豆先燒熟可以節(jié)省這菜的時間

2、土豆去皮切塊燒熟與帶皮土豆燒熟切塊與成品的味道不一樣哦

做法二

1. 土豆去皮洗凈切片備用，白蟹洗凈對半開，，熱鍋下油，把土豆片下油炒至兩面金黃，然后加入大蒜，鹽，醬油，黃酒，白糖。加水沒過土豆片，然后把螃蟹放在土豆片上用中火煮二十分鐘左右，加入味精即可。

做法三

先將青蟹洗凈，切成對半待用;土豆去皮洗凈，切成0.5公分厚的片待用;雞毛菜洗凈待用;將鍋里放入一大湯碗清水再將備用的土豆片放入鍋內(nèi)，用大火煮，待水開后將青蟹放入鍋內(nèi)，添一點料酒，煮至青蟹熟透后，根據(jù)個人口味放一些鹽和雞精，再加入備用的雞毛菜，起鍋即可.、

營養(yǎng)

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

選擇這個青蟹來燉土豆湯的做法大家現(xiàn)在都會了嗎，利用青蟹來燉土豆湯的時候最好是挑選大一點的青蟹，這樣還可以吃點肉，并且大一點的青蟹熬湯的營養(yǎng)還更好，土豆最好是切塊，這樣的土豆在燉湯過程中才不容易燉壞，那么燉出來的土豆才會更好吃，更美觀，也更有營養(yǎng)。