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番茄肉片湯的做法

2017-07-10 10:15:02  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:番茄是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜,它的維生素含量非常高,而且經(jīng)常食用還能起到美白皮膚的作用,但是每個人的飲食習(xí)慣都是不同的,有

番茄是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜,它的維生素含量非常高,而且經(jīng)常食用還能起到美白皮膚的作用,但是每個人的飲食習(xí)慣都是不同的,有很多人喜歡用番茄進行煲湯,它的味道微酸帶點甜搭配肉片一起營養(yǎng)豐富,還能很好促進我們的食欲,下面一起了解下番茄肉片湯的做法。

番茄肉片湯的做法

原料:

番茄2個,豬瘦肉200克,豆腐300克,雞蛋1個,香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。

1.用開水將番茄略燙后去除表皮、切小塊;雞蛋打成蛋液。

2.豬肉切片,加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。

3.鍋中添適量水,放入番茄及豆腐煮沸后,加入肉片。

4.待肉片浮起,將蛋液緩慢倒入,同時用湯勺不停攪拌,最后加入鹽、蔥末,淋上香油即可。

食用價值

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

番茄肉片湯的做法非常的簡單容易操作,平時在生活中我們可以按照上面的方法進行制作,這樣做出來的食物更加美味營養(yǎng),而且也不會覺得肉片特別油膩,另外想要讓身體更加健康我們平時一定要多進行體育鍛煉,并注意飲食營養(yǎng)均衡。

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