豬蹄冬瓜湯的做法是什么
豬蹄，和冬瓜，屬于兩種不同的食材，豬蹄的功效，是眾所周知的，因為富有彈性，所以是女性非常有益的補養(yǎng)品，可以起到排毒養(yǎng)顏，延緩衰老，增強皮膚的彈性的功效，那么冬瓜含有的水分和維生素比較多，起到止渴利尿，消腫解熱的功效，那么下面我們就來了解一下，豬蹄冬瓜湯的做法是什么？
菜品介紹
菜品特點 冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
[1] 特點：此湯味道清淡，利于清熱。 功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
做法1：
材料： 冬瓜400克，豬蹄200克，生姜1塊， 香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨湯
1.豬蹄洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點： 淡香可口，清熱解暑。 廚師一點通： 冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會更好。
做法2：
冬瓜豬蹄湯的做法
第1步買回約600克豬蹄，出水并清洗干凈
第2步冬瓜約1000克，削皮洗凈，切方塊，待用
第3步把豬蹄放砂鍋里，加入適量的水，加幾顆花椒(也可加胡椒，但比較燥熱)和一小塊生姜，大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時
第4步最后加入冬瓜和適量的鹽巴，中火煮約15分鐘，出鍋，裝入湯缽，撒幾顆枸杞，ok
以上就是豬蹄冬瓜湯的做法，雖然豬蹄冬瓜湯，屬于溫補的食物，但是我們也要注意自己的飲食習(xí)慣，不要吃太多，冬瓜屬于寒性的食物，所以在這里小編要提醒大家，懷孕或者是產(chǎn)婦，最好不要吃太多的冬瓜，以免造成宮寒，給自己造成很大的影響。
