番茄湯罐頭的做法
番茄是我們大家都非常熟悉的蔬菜之一，據(jù)說(shuō)番茄的老家是在墨西哥和秘魯。蕃茄不光看起來(lái)顏色鮮艷好看，而且味道也非常的美味。蕃茄的食用方法特別多，但是將番茄湯做成罐頭，相信很多人都不會(huì)吧。今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)下將蕃茄湯制作成罐頭的方法吧。
做法一
1.專(zhuān)用罐頭瓶洗凈，烤箱烤熱，蓋頂放熱水加熱
2.西紅柿放入瓶里
3.加一勺白醋
4.水沫過(guò)瓶子，水開(kāi)煮35分鐘西紅柿罐頭的做法
做法二
1、挑選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
做法三
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機(jī)中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
以上三種方法就是最常見(jiàn)的將番茄湯制作成罐頭的方法了，雖然說(shuō)現(xiàn)在吃新鮮的蔬菜非常的方便，但是偶爾給家人換換口味，吃吃番茄湯罐頭也是一種不錯(cuò)的選擇，怎么樣，大家都學(xué)會(huì)了嗎？有興趣的讀者朋友們都來(lái)試試自己動(dòng)手做番茄湯罐頭吧。
