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火腿香菇鯽魚湯的做法

2017-07-10 08:20:04  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:每一個人看到色香味俱全的飲食時總是沒有任何的抵抗力,其中我們經(jīng)常喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收營養(yǎng)價值,每當(dāng)我們看到奶白色的湯中帶

每一個人看到色香味俱全的飲食時總是沒有任何的抵抗力,其中我們經(jīng)常喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收營養(yǎng)價值,每當(dāng)我們看到奶白色的湯中帶著一些香菇總是會特別的有食欲,火腿香菇鯽魚湯就是最常見的一種,而且它營養(yǎng)價值特別豐富有很好的補鈣作用,同時也能夠提高身體的免疫力,下面一起了解一下火腿香菇雞湯的做法。

火腿香菇鯽魚湯的做法

主料:鯽魚2-3條(每條約250克),香菇(250克)。

調(diào)料:鹽、胡椒粉、姜塊、大油(或者色拉油)。

美食簡介

香菇鯽魚湯是一道減脂瘦身湯,很適合秋冬季節(jié)飲用。香菇,清熱解毒、降低血壓。鯽魚有健脾利濕的功效,止煩消渴。鯽魚湯還可是補氣血,并且可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。

烹制工藝

1、在鍋內(nèi)放入適量大油(或者色拉油),待油八成熱時,放入姜塊,微炒。

2、放入清洗干凈的鯽魚(不用切塊,整條放入),大火翻炒。翻炒動作要快,而且時間不能太長,十到二十秒左右即可。

3、加入適量水,先用大火把水燒開,再用文火慢熬,約燉十分鐘左右,湯色變奶白色。

4、此時放入撕碎的香菇及胡椒粉,接著再文火慢熬。

5、待香菇煮熟后,最后放入鹽,微燉兩分鐘,入味后即可起鍋。

廚師貼士

1、要做出香濃味美、奶白色的魚湯,可先將魚放入油鍋中煎一下,再注入清水燉煮,魚湯就會變得像牛奶一樣白。

2、鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì),常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況,還對因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋,有奇特的緩解功效。

平時經(jīng)常在飯店吃飯雖然很方便,但是總會缺少家庭的溫馨,我們多掌握一些食物的做法回歸家庭,在品嘗美食的同時也能獲取更多的快樂,上面就是對火腿香菇鯽魚湯的做法介紹,我們可以購買一些新鮮的鯽魚在家里進(jìn)行制作,這樣制作出來的湯特別的鮮美營養(yǎng)。

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