鯽魚(yú)赤豆湯怎么做
我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分，我們不僅通過(guò)飲食來(lái)填飽肚子，主要還是從飲食上獲取每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，其中多喝一些湯類能夠讓我們對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)更好的吸收，鯽魚(yú)就是我們生活中味道特別鮮美，而且還有很好的補(bǔ)鈣作用的一種魚(yú)肉，可以用鯽魚(yú)進(jìn)行煲湯會(huì)使味道特別的鮮美，搭配赤豆還有很好的消除水腫催乳的作用，下面一起了解一下鯽魚(yú)赤豆湯怎么做。
鯽魚(yú)赤豆湯怎么做
原料：
生鮮鯽魚(yú)一條(500克左右)，赤小豆100克，云耳25克，生姜3片，紅糖適量。
鯽魚(yú)赤豆湯的做法：
①鯽魚(yú)剖好，洗凈后去內(nèi)雜，抹干，再用生油下鑊，煎香即鏟起。
②赤小豆、云耳洗凈后置瓦煲內(nèi)，煲至將熟時(shí)，放烏魚(yú)、紅糖、生姜共煲。
③湯成，去骨，食豆，飲湯。
食療價(jià)值
鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚(yú)補(bǔ)虛，諸無(wú)所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾開(kāi)胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減少；便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
上面就是對(duì)赤豆湯怎么做的介紹，通過(guò)了解以后我們知道生活中很多美味的食物制作起來(lái)都是不難的，然而健康的身體就需要我們多注意生活中的細(xì)節(jié)，我們平時(shí)也可以在家里購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的食材給我們的家人進(jìn)行制作，而且有很多剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)鯽魚(yú)赤豆湯也是最好的選擇，能夠消除身體的水腫同時(shí)還能催乳。
