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骨頭湯里放什么好呢

2017-07-09 20:58:05  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:其實現(xiàn)在在家里面,很多人都會選擇煲骨頭湯,因為骨頭湯可以更好的補(bǔ)充身體的一些營養(yǎng)物質(zhì),尤其是對那些身體相對來講比較虛弱的人來講,煲

其實現(xiàn)在在家里面,很多人都會選擇煲骨頭湯,因為骨頭湯可以更好的補(bǔ)充身體的一些營養(yǎng)物質(zhì),尤其是對那些身體相對來講比較虛弱的人來講,煲骨頭湯對健康是非常有利的,但是煲骨頭湯需要放哪些調(diào)料,有些人都不了解,所以下面就為大家具體介紹,牛骨頭湯應(yīng)該放什么調(diào)料比較好。

煲牛骨頭湯該放什么材料?

1. 將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在涼水里浸泡1小時左右后撈出;

2. 再放入滾水里完全燙去血水;

3. 牛雜骨和牛大骨放進(jìn)大鍋里,放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水;

4. 用武火煮沸,再轉(zhuǎn)中火熬煮至鍋中的水剩下一半,隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;

5. 等湯熬成乳白色時,放入牛排骨,用文火燉3小時,隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;

6. 煮至肉爛后,撈出排骨,刮去骨頭上的肉,切成薄肉片;

7. 骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯;

8. 把薄肉片放在碗里,澆上熱騰騰的濃湯,再撒上蔥花和芝麻,調(diào)入鹽和胡椒粉即可。

其實煲這著些營養(yǎng)湯,材料以及配料的使用是非常重要的,這樣就可以更好的調(diào)節(jié)味道,不僅能夠讓你享受美味的體驗,同時也可以更好的,為我們的身體健康補(bǔ)充所需要的營養(yǎng),所以說有時間的話,在家自己動手煲骨頭湯當(dāng)然是非常好的。

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