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紅棗枸杞烏雞湯怎么燉呢

2017-07-09 20:52:17  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):紅棗和枸杞,既是一種藥材又是一種食材。具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的中藥作用,適合任何的人群。不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用。而烏雞并不同于我們?nèi)粘I?

紅棗和枸杞,既是一種藥材又是一種食材。具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的中藥作用,適合任何的人群。不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用。而烏雞并不同于我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中見(jiàn)到的白條雞,肉質(zhì)更勁道,很多的中成藥是采用烏雞來(lái)制作的,就說(shuō)明了烏雞有治療疾病和滋補(bǔ)的功效,那么下面就介紹一下紅棗枸杞烏雞湯怎么燉?

“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜飲用.

制作材料

枸杞40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

制作方法

一、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。

二、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火對(duì)水開(kāi),然后放入以上材料,等水再開(kāi),改用中火煲3小時(shí)。

烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”,其實(shí),不光是雞,任何肉類(lèi)燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過(guò)程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無(wú)異味。

功效作用

補(bǔ)血養(yǎng)顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。大補(bǔ)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

與一般雞肉相比, 烏雞是藥食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效,并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。

以上就是紅棗枸杞烏雞湯怎么燉。烏雞既是一種食材也是一種保健品,很多的食物都有很好的治療疾病的功效,日常生活中長(zhǎng)吃這些食物,就可以強(qiáng)身健骨。提高自己的自身免疫力,可以有效的預(yù)防各種各樣的疾病。喜歡衍生的朋友,可以嘗試一下紅棗枸杞烏雞湯的做法了。

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