平時(shí)適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)骨頭湯不僅能夠提高機(jī)體免疫，改善身體健康狀態(tài)，還能加促發(fā)育和成長(zhǎng)，讓骨骼更加的健壯，可以說(shuō)骨頭湯的養(yǎng)生保健功效還是有很多的，而且加入不同的食材，做出來(lái)的骨頭湯所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是各不相同的，那么蓮藕花生骨頭湯怎么做呢？我們一起來(lái)看一下。

蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯，湯品補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。

做法一：

主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克

輔料：紅棗5粒，姜2片，鹽適量

制作步驟：

1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。

2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。

3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

做法二：

材料：蓮藕;花生;豬骨;雞腳;無(wú)花果;鹽

步驟：

1、藕洗凈去皮，切塊;無(wú)花果洗凈，備用;

2、豬骨、雞腳放入水中煮開(kāi);

3、撈出放在水龍頭下沖干凈血水和異味，瀝干水，將雞腳爪尖切掉;

4、鍋里放適量清水，放入豬骨、雞腳，中火煮30分鐘后，再放蓮藕、花生、無(wú)花果大火煮5、開(kāi)后，改小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

營(yíng)養(yǎng)功效：這次加入花生、無(wú)花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無(wú)花果清潤(rùn)抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。

上文中對(duì)蓮藕花生骨頭湯怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了，要想做出營(yíng)養(yǎng)又美味的骨頭湯來(lái)，還是需要掌握一些基本的技巧與方法的，比方說(shuō)用砂鍋來(lái)做湯味道更好，而且時(shí)間一定要足夠的長(zhǎng)，也要稍微加點(diǎn)醋。