豬蹄大棗湯怎么做？
2017-07-09 18:56:29 來源：360常識網(wǎng)
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導語：立冬來了，寒冷的冬天來了，面對秋去冬來，秋天氣候干燥，所以冬天來臨之際，大家要好好補補。一道豬蹄大棗湯是一道很不錯的選擇，而且豬蹄
立冬來了，寒冷的冬天來了，面對秋去冬來，秋天氣候干燥，所以冬天來臨之際，大家要好好補補。一道豬蹄大棗湯是一道很不錯的選擇，而且豬蹄可以美容，增強皮膚角質，大棗也是有補血作用，所以一起煲湯是很有營養(yǎng)的，那么應該怎么做豬蹄大棗湯呢？又有哪些注意點呢？我們一起來學學。
我總覺得煲湯是最沒有技術含量的工作，只要你有足夠的時間就可以了.每星期一次.天氣太干了，真的要多喝些湯水才可以。休息天真好，有足夠多的時間烹飪自己喜歡的東西，找?guī)讉€朋友來吃吃飯.真好.
用料
豬蹄兩只 山藥一段 大紅棗10顆
1將豬手洗刮盡豬毛，切成小塊，然后放入開水鍋中稍煮開、去血污后撈出
2把山藥削去皮后切成滾到塊，大紅棗浸洗清
3然后將豬蹄放入沙鍋里，加姜片，黃酒大火開小火燉熟香時，放入山藥和大紅棗繼續(xù)燉至豬手酥湯醇濃時，加鹽、白胡椒粉、蔥花調味即可
4豬手酥湯醇濃、山藥糯棗甜、滋補潤膚養(yǎng)顏
小貼士
1、豬手先焯出水后要把豬毛刮除去。
2、放沙鍋里燉前，可以在沙鍋底上用姜片和蔥結墊鋪或用小竹架，以免燉煮時豬手粘鍋底。
紅棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功能。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。
在豬蹄大棗湯中加入山藥也是很不錯的選擇，平時大家沒有時間來煲湯，所以在休息天或者晚上沒事的時候，煮這么一道湯，是很不錯的選擇，不管是男人還是女人，老人小孩都可以食用，偶爾換換口味也是很不錯的。
