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絲瓜面筋湯怎么做

2017-07-09 18:28:21  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:面筋一直都是受大家喜愛的食物,主要由面粉做成,烹飪起來快速便捷,而且營養(yǎng)也充足。絲瓜面筋湯就是在煮面筋時(shí)加入絲瓜。絲瓜味道清甜,肉

面筋一直都是受大家喜愛的食物,主要由面粉做成,烹飪起來快速便捷,而且營養(yǎng)也充足。絲瓜面筋湯就是在煮面筋時(shí)加入絲瓜。絲瓜味道清甜,肉質(zhì)鮮嫩爽口,而且富含多種營養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)對(duì)于女性朋友還有美容養(yǎng)顏,調(diào)節(jié)身體的作用。所以大家很有必要來學(xué)一學(xué)絲瓜面筋湯的做法。

材料

絲瓜320克、油面筋240克、粉絲50克。

調(diào)料

蔥花、鹽、味精、胡椒粉、香油、植物油、清湯。

做法

1、將絲瓜洗凈刮皮,切滾刀塊;油面筋逐一切四瓣;粉絲洗凈剪段。

2、鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,放入蔥花煸香,放絲瓜翻炒片刻,倒清湯,大火燒開后放入油面筋、粉絲中火煮5分鐘,放鹽、味精、胡椒粉,淋香油即可。

營養(yǎng)師建議

1、絲瓜性平味甘,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒之功效。經(jīng)常食用可以使月經(jīng)不調(diào)的婦女改善狀況。

2、絲瓜不宜選用太老的,老絲瓜筋絡(luò)成熟,不宜食用。

絲瓜面筋湯

原料:絲瓜2根、油面筋100克、粉絲50克。 調(diào)料:蔥花、鹽、味精、胡椒粉、香油、植物油、清湯。

制法:

1、將絲瓜洗凈刮皮,切滾刀塊;油面筋逐一切成塊;粉絲洗凈剪段。

2、鍋內(nèi)倒植物油燒至六成熱,放入蔥花煸香,放絲瓜翻炒片刻,倒清湯,大火燒開后放入油面筋、粉絲中火煮5分鐘,放鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,淋香油即可。

絲瓜面筋湯在夏季是道特別好的主食湯品,做起來簡單,而且又不缺乏營養(yǎng)。大家在忙的時(shí)候就可以試一試。絲瓜面筋湯在烹飪時(shí)需要注意的是控制火候,以免絲瓜太老影響口感。絲瓜面筋湯中也可以加入一些自己喜愛的食物,任意搭配。

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