冬菇紅棗瘦肉湯的做法
冬菇紅棗瘦肉湯，是一道很受歡迎的湯，很多人都吃過(guò)吧，大家吃過(guò)之后都說(shuō)味道特別的贊，經(jīng)常在飯店里吃，肯定是又浪費(fèi)錢，又覺(jué)得不衛(wèi)生不干凈，其實(shí)，如果有條件的話，最好是自己能在家里多做點(diǎn)菜，這樣自己吃著也放心，而且最關(guān)鍵的是，可以省下不少的錢，冬菇紅棗瘦肉湯的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
1主料
小 冬菇一把
紅棗8個(gè)
瘦肉100克
2輔料
水適量
3營(yíng)養(yǎng)分析
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì) 蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供 血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4適用人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
5食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
6制作步驟
1 冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻腌10分鐘以上。
2 熱鍋落油濺水，煮開(kāi)后放冬菇紅棗進(jìn)去中火煮15分鐘左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后調(diào)味即可。
冬菇紅棗瘦肉湯的做法，已經(jīng)分享給大家了，想必大家看了之后，肯定覺(jué)得這個(gè)做法是不困難的，其實(shí)在制作的過(guò)程中也是需要注意很多細(xì)節(jié)的，如果條件允許的話，最好不要總是出去吃飯，自己動(dòng)手做飯也是一件很享受的事情，現(xiàn)在心動(dòng)的人就嘗試一下吧。
