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絲瓜豆腐雞蛋湯的做法

2017-07-09 18:12:58  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:生活人們都知道,雞蛋是補鈣的,對于剛長身體的孩子是特別需要多吃雞蛋的,但是有些會很畏懼吃煮蛋。那么這時,就可以合理的運用絲瓜豆腐雞

生活人們都知道,雞蛋是補鈣的,對于剛長身體的孩子是特別需要多吃雞蛋的,但是有些會很畏懼吃煮蛋。那么這時,就可以合理的運用絲瓜豆腐雞蛋湯了,絲瓜有美白的效果,對于女士和老人吃了,都是使皮膚不那么容易衰老,形成老年斑。那么究竟這個是怎么做的呢?

絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用;取絲瓜花30克,槐花15克。將上藥一起加水煎煮后去渣取汁。

主料:絲瓜1條 雞蛋2個 豆腐1塊

輔料:姜 1片 蔥1根 鹽2克 油半湯匙

做法:

1.材料;

2.豆腐切小塊,放淡鹽水中浸泡幾分鐘;

3.絲瓜去絲去皮,切滾刀塊;

4.姜切絲,蔥切末;

5.雞蛋先打散在碗里;

6.鍋中加水3碗,放入姜絲燒開;

7.加入豆腐和絲瓜再滾開;

8.在滾開處倒入蛋液攪拌;

9.攪拌均勻后加鹽、油和蔥花就可以喝湯了

烹飪技巧

加蛋液時在滾開處倒入攪拌蛋花更漂亮。

在絲瓜豆腐雞蛋湯中,雞蛋補鈣,而絲瓜補血補腎,不僅營養(yǎng)價值高,而且味道也是很好的。在飯前喝湯不僅可以防止吃飯吸收過多的油膩的食物,而且多喝湯對美容養(yǎng)顏具有好處。絲瓜湯養(yǎng)胃,多喝對于腸胃的健康也是棒棒的。

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