絲瓜豆腐雞蛋湯的做法

2017-07-09 18:12:58　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：生活人們都知道，雞蛋是補(bǔ)鈣的，對(duì)于剛長(zhǎng)身體的孩子是特別需要多吃雞蛋的，但是有些會(huì)很畏懼吃煮蛋。那么這時(shí)，就可以合理的運(yùn)用絲瓜豆腐雞

生活人們都知道，雞蛋是補(bǔ)鈣的，對(duì)于剛長(zhǎng)身體的孩子是特別需要多吃雞蛋的，但是有些會(huì)很畏懼吃煮蛋。那么這時(shí)，就可以合理的運(yùn)用絲瓜豆腐雞蛋湯了，絲瓜有美白的效果，對(duì)于女士和老人吃了，都是使皮膚不那么容易衰老，形成老年斑。那么究竟這個(gè)是怎么做的呢？

絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。此湯菜有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用；取絲瓜花30克，槐花15克。將上藥一起加水煎煮后去渣取汁。

主料：絲瓜1條雞蛋2個(gè) 豆腐1塊

輔料：姜 1片蔥1根鹽2克油半湯匙

做法：

1.材料；

2.豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；

3.絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；

4.姜切絲，蔥切末；

5.雞蛋先打散在碗里；

6.鍋中加水3碗，放入姜絲燒開；

7.加入豆腐和絲瓜再滾開；

8.在滾開處倒入蛋液攪拌；

9.攪拌均勻后加鹽、油和蔥花就可以喝湯了

烹飪技巧

加蛋液時(shí)在滾開處倒入攪拌蛋花更漂亮。

在絲瓜豆腐雞蛋湯中，雞蛋補(bǔ)鈣，而絲瓜補(bǔ)血補(bǔ)腎，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道也是很好的。在飯前喝湯不僅可以防止吃飯吸收過多的油膩的食物，而且多喝湯對(duì)美容養(yǎng)顏具有好處。絲瓜湯養(yǎng)胃，多喝對(duì)于腸胃的健康也是棒棒的。